วันที่ 24 มิถุนายน 2569 – สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล เข้ารับรางวัลผลการประเมินระดับ “ดีมาก” จากโครงการประกวด MU Green Ranking 2025 โดยมี นายธนพนธ์ เพาะพืช ผู้ช่วยผู้อำนวยการด้านกายภาพและสิ่งแวดล้อม เป็นผู้แทนส่วนงานเข้ารับมอบรางวัล ณ ห้องประชุมศาสตราจารย์เกียรติคุณ นายแพทย์นที รักษ์พลเมือง สำนักงานอธิการบดี มหาวิทยาลัยมหิดล ในโอกาสการประชุมคณะกรรมการบริหารทรัพยากรบุคคล และคณะกรรมการประจำมหาวิทยาลัยมหิดล ประจำปี พ.ศ.2569         โครงการประกวด MU Green Rankings จัดขึ้นเพื่อประเมินสถานะการดำเนินงานด้านสิ่งแวดล้อมของส่วนงานต่างๆ ภายในมหาวิทยาลัย ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งในการขับเคลื่อนยุทธศาสตร์ที่ 4 “Management for Self-Sufficiency and Sustainable Organization” (การบริหารจัดการสู่ความยั่งยืน) ภายใต้แผนยุทธศาสตร์มหาวิทยาลัยมหิดล เพื่อมุ่งสู่การเป็นมหาวิทยาลัยเชิงนิเวศ (Eco […]

        วันที่ 23 มิถุนายน 2569 รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล เข้าร่วมงานแถลงข่าว “เทศกาลสันติภาพ 2026” พร้อมรับฟังปาฐกถาพิเศษ ณ ห้องประชุมอาคารใบไม้สามใบ อุทยานธรรมชาติวิทยาสิรีรุกขชาติ มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา         งานแถลงข่าวในครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก ศาสตราจารย์ นพ.ปิยะมิตร ศรีธรา อธิการบดีมหาวิทยาลัยมหิดล ในฐานะประธานเครือข่ายผู้จัดงาน เป็นผู้กล่าวถึงวัตถุประสงค์และภาพรวมของการจัดงาน โดยงานเทศกาลดังกล่าวมีกำหนดการจัดขึ้นในระหว่างวันที่ 17-19 สิงหาคม 2569 ณ มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา นี้         พร้อมกันนี้ ผู้เข้าร่วมงานยังได้รับฟังการปาฐกถาพิเศษในหัวข้อ “ทำไมสังคมไทยไม่เรียนรู้อะไรเลยจาก 6 ตุลา” โดย ศาสตราจารย์ ดร.ธงชัย วินิจจะกูล นักวิชาการด้านประวัติศาสตร์วัฒนธรรมและวิทยาการของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ยุคต้นสมัยใหม่ […]

        วันที่ 8 – 9 มิถุนายน 2569 – สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล เข้ารับการตรวจประเมินเพื่อต่ออายุและขยายขอบข่ายการรับรองความสามารถห้องปฏิบัติการตามมาตรฐาน ISO/IEC 17025:2017 จากสำนักมาตรฐานห้องปฏิบัติการ (สมป.) กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข            การตรวจประเมินในครั้งนี้ ครอบคลุมการดำเนินงานของห้องปฏิบัติการรวมทั้งสิ้น 35 ขอบข่าย ซึ่งถือเป็นการเพิ่มขีดความสามารถและยกระดับการให้บริการวิเคราะห์ทดสอบของสถาบันฯ สู่ระดับสากล สะท้อนถึงความพร้อมในการขับเคลื่อนคุณภาพกระบวนการบริการทดสอบสารอาหาร ทั้งในด้านงานเรียนการสอนและการวิจัย เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ถูกต้อง แม่นยำ และน่าเชื่อถือสูงสุด และเป็นการสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้ใช้บริการทั้งจากภาครัฐและภาคเอกชน พร้อมเป็นกำลังสำคัญในการสนับสนุนและขับเคลื่อนการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของประเทศไทยอย่างยั่งยืน [post-views]

        เนื่องในโอกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษา สมเด็จพระนางเจ้าสุทิดา พัชรสุธาพิมลลักษณ พระบรมราชินี วันที่ 3 มิถุนายน 2569 และในโอกาสมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 4 รอบ มหาวิทยาลัยมหิดลได้จัดพิธีมหามงคลเพื่อร่วมแสดงความจงรักภักดีและน้อมสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณ      โดยมี ดร.ศรายุธ แสงจันทร์ รองอธิการบดีฝ่ายการคลัง มหาวิทยาลัยมหิดล เป็นประธานในพิธี โอกาสนี้ คณะผู้บริหาร พร้อมด้วยบุคลากรสถาบันโภชนาการ ได้เข้าร่วมพิธีอย่างพร้อมเพรียงกัน เมื่อวันศุกร์ที่ 29 พฤษภาคม 2569 ณ บริเวณโถง ชั้น 1 สำนักงานอธิการบดี มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา [post-views]

        เมื่อวันที่ 27 พฤษภาคม 2569 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล จัดอบรมเชิงปฏิบัติการหัวข้อ “การตอบโต้ภาวะฉุกเฉิน กรณีสารเคมี สารชีวภาพ และเครื่องกำเนิดรังสีรั่วไหล” เพื่อพัฒนาความรู้และทักษะของบุคลากรในการรับมือเหตุฉุกเฉินในห้องปฏิบัติการอย่างถูกต้องและปลอดภัย โดยได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.รุ่งทิวา วงศกรทรัพย์ ผู้ช่วยผู้อำนวยการด้านการบริการวิชาการและมาตรฐานห้องปฏิบัติการ เป็นประธานกล่าวเปิดการอบรม         การอบรมมุ่งเสริมสร้างความพร้อมในการตอบโต้และระงับเหตุฉุกเฉิน ลดความเสี่ยงต่อผู้ปฏิบัติงาน ทรัพย์สิน และสิ่งแวดล้อม สอดคล้องกับนโยบายด้านความปลอดภัย อาชีวอนามัย และสภาพแวดล้อมในการทำงานของมหาวิทยาลัยมหิดล โดยสถาบันฯ ได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.กฤศณัฏฐ์ เชื่อมสามัคคี และ นางสาวอทิติยา ฤทธินาค จากคณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี พร้อมด้วย นายพัฒนา เอี่ยมกระสินธุ์ และ นางสาวพัชรินทร์ ไพนกุล จากศูนย์บริหารความปลอดภัย อาชีวอนามัย และสภาพแวดล้อมในการทำงาน (COSHEM) มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมถ่ายทอดความรู้และแนวทางปฏิบัติจากประสบการณ์จริง เพื่อเสริมความพร้อมในการรับมือเหตุฉุกเฉินในห้องปฏิบัติการอย่างมีประสิทธิภาพ […]

        สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดลเข้าร่วมจัดแสดงนิทรรศการและออกบูธในงานประชุมเครือข่ายศูนย์เครื่องมือวิทยาศาสตร์ประเทศไทย (Thailand Scientific Equipment Network: TSEN) ครั้งที่ 1/2569 โดยนำเสนอศักยภาพด้านงานวิจัย ผลิตภัณฑ์ต้นแบบจากผลงานวิจัย และบริการวิชาการของสถาบัน ได้แก่ ศูนย์นวัตกรรมและการอ้างอิงด้านอาหารและโภชนาการ งานบริการวิเคราะห์และฝึกอบรม ที่ให้บริการวิเคราะห์และสนับสนุนงานวิจัยด้านอาหารและโภชนาการ และ ครัวสาธิตการประกอบอาหารเพื่อโภชนาการ ซึ่งเป็นพื้นที่สำหรับการอบรม ถ่ายทอดองค์ความรู้ และพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ โดยได้รับความสนใจจากผู้เข้าร่วมงานอย่างต่อเนื่อง         ทั้งนี้ การประชุมจัดขึ้นระหว่างวันที่ 25–26 พฤษภาคม 2569 เพื่อส่งเสริมความร่วมมือระหว่างเครือข่ายศูนย์เครื่องมือวิทยาศาสตร์ของสถาบันอุดมศึกษาและหน่วยงานวิจัยทั่วประเทศ พร้อมเวทีแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม เพื่อขับเคลื่อนการพัฒนาประเทศอย่างยั่งยืน ณ มหิดลสิทธาคาร ม.มหิดล ศาลายา   [post-views]

        วันที่ 25 พฤษภาคม 2569 รองศาสตราจารย์ ดร.สุวภัทร กิตติบัญชากุล รองผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล และ ดร.คมกริช สวัสดี อาจารย์ประจำศูนย์นวัตกรรมและการอ้างอิงด้านอาหารเพื่อโภชนาการ ร่วมให้การต้อนรับคณะผู้แทนจาก Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (CSIRO) ประเทศออสเตรเลีย ในการเยี่ยมชมสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล เพื่อศึกษาดูงานและหารือแนวทางความร่วมมือด้านนวัตกรรมและงานวิจัยในอนาคต ณ ห้องประชุมอารี วัลยะเสวี [post-views]

        วันที่ 6 พฤษภาคม 2569 รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ พร้อมด้วยอาจารย์นักวิจัย ให้การต้อนรับ รองศาสตราจารย์ ดร.กานดา บุญโสธรสถิตย์ ผู้อำนวยการหน่วยบริหารจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขัน (บพข.) พร้อมคณะ ในโอกาสลงพื้นที่เพื่อติดตามผลการดำเนินงานโครงการวิจัยที่ได้รับทุนสนับสนุนจาก บพข. ณ ห้องประชุมอารี วัลยะเสวีในโอกาสนี้ หัวหน้าโครงการวิจัยได้นำเสนอความสำเร็จและผลการดำเนินงาน พร้อมกันนี้ ทั้งสองหน่วยงานได้ร่วมประชุมแลกเปลี่ยนความคิดเห็นเกี่ยวกับแนวทางการบริหารจัดการโครงการวิจัยที่ได้รับทุนสนับสนุนจาก บพข. และยังได้เข้าเยี่ยมชมหน่วยวิจัยและบริการทดสอบทางคลินิกสำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร (CRU) ศูนย์เครื่องมือวิเคราะห์ ห้องปฏิบัติการทางจุลินทรีย์ และโรงงานต้นแบบ เพื่อรับทราบศักยภาพของเครื่องมือและเทคโนโลยีการวิจัยที่ทันสมัย ซึ่งเป็นรากฐานสำคัญในการสนับสนุนงานวิจัยในอนาคต         ในการนี้ นางสาววิมลพรรณ ฉัตรหิรัญย์ ได้ร่วมแลกเปลี่ยนข้อมูลการดำเนินงานของห้องปฏิบัติการ PTFI Asia Center of Excellence ซึ่งมุ่งเน้นการใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการของอาหารพื้นเมือง เพื่อพัฒนาฐานข้อมูลที่ได้มาตรฐานสากล และสนับสนุนการเสริมสร้างความมั่นคงทางอาหาร [post-views]

        วันที่ 4 พฤษภาคม 2569 คณะผู้วิจัยจากสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล นำโดย ดร. ปัทมาภรณ์ จุมปา และนางสาวสินี โชติบริบูรณ์ ได้ให้การต้อนรับ Dr. Dhrupad Choudhury ที่ปรึกษาอาวุโสจาก The Indigenous Partnership for Agrobiodiversity and Food Sovereignty (TIP) เพื่อแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านการวิจัยเกี่ยวกับการปรับตัวของระบบอาหารของกลุ่มชาติพันธุ์ต่อวิกฤตการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ (RISE Project)         ในการนี้ นางสาววิมลพรรณ ฉัตรหิรัญย์ ได้ร่วมแลกเปลี่ยนข้อมูลการดำเนินงานของห้องปฏิบัติการ PTFI Asia Center of Excellence ซึ่งมุ่งเน้นการใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการของอาหารพื้นเมือง เพื่อพัฒนาฐานข้อมูลที่ได้มาตรฐานสากล และสนับสนุนการเสริมสร้างความมั่นคงทางอาหาร [post-views]