ข่าว

               วันที่ 4 กรกฎาคม 2568 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุวภัทร กิตติบัญชากุล รองผู้อำนวยการ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล พร้อมด้วยบุคลากรของสถาบันฯ ร่วมพิธีทำบุญตักบาตร เฉลิมพระเกียรติ เนื่องในโอกาสวันคล้ายวันประสูติสมเด็จพระเจ้าน้องนางเธอ เจ้าฟ้าจุฬาภรณวลัยลักษณ์ อัครราชกุมารี กรมพระศรีสวางควัฒน วรขัตติยราชนารี ประจำปีพุทธศักราช 2568 ณ สำนักงานอธิการบดี มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา ทั้งนี้ ขอเชิญชวนทุกท่านร่วมลงนามถวายผ่านระบบออนไลน์ระหว่างวันที่ 3 – 5 กรกฎาคม 2568 ที่ https://mahidol.ac.th/hrhp-chulabhorn2025/ [post-views]

               วันที่ 3 กรกฎาคม 2568 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ให้การต้อนรับ ศ.คลินิกเกียรติคุณ นพ.ปิยะสกล สกลสัตยาทร นายกสภามหาวิทยาลัยมหิดล พร้อมด้วยกรรมการสภามหาวิทยาลัย ในโอกาสเยี่ยมส่วนงานและรับฟังผลการดำเนินงานของสถาบันโภชนาการ (University Council Visit : 4)                ในโอกาสนี้ รศ.ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ พร้อมด้วยทีมบริหาร ร่วมให้การต้อนรับ และนำเสนอผลการดำเนินงานที่เป็นความภาคภูมิใจของสถาบันฯ ความก้าวหน้าตามพันธกิจ เป้าหมายในอนาคต ตลอดจนปัญหา อุปสรรค และแนวทางการพัฒนาเพื่อให้การดำเนินงานสอดคล้องกับวิสัยทัศน์ของมหาวิทยาลัย ณ ห้องประชุมอารี วัลยะเสวี และผ่านระบบออนไลน์ Cisco WebEx Meetings [post-views]

               วันที่ 2 กรกฎาคม 2568 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ให้การต้อนรับคณะเยี่ยมชมจากภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ในโอกาสเข้าศึกษาดูงานด้านมาตรฐานและความปลอดภัยของห้องปฏิบัติการ       ในการนี้ รองศาสตราจารย์ ดร.รุ่งทิวา วงศกรทรัพย์ ผู้ช่วยผู้อำนวยการฝ่ายบริการวิชาการและมาตรฐานห้องปฏิบัติการ ให้เกียรติเป็นประธานกล่าวต้อนรับ พร้อมด้วยคณะกรรมการความปลอดภัย อาชีวอนามัย และสภาพแวดล้อมในการทำงาน ร่วมแลกเปลี่ยนความรู้และประสบการณ์เกี่ยวกับการบริหารจัดการห้องปฏิบัติการ และระบบมาตรฐานความปลอดภัยที่ใช้ในการดำเนินงาน ณ ห้องประชุมอารี วัลยะเสวี               ทั้งนี้ คณะผู้เยี่ยมชมยังได้เข้าชมการดำเนินงานภายใน ห้องปฏิบัติการเคมีอาหาร 3 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการเสริมสร้างการเรียนรู้ร่วมกัน [post-views]

               วันที่ 1 กรกฎาคม 2568 รศ.ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ ม.มหิดล ร่วมพิธีบำเพ็ญกุศล เนื่องในโอกาสครบรอบ 44 ปี วันสถาปนามูลนิธิมหาวิทยาลัยมหิดล ในพระราชูปถัมภ์ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ณ สำนักงานมูลนิธิมหาวิทยาลัยมหิดล ชั้น 1 สำนักงานอธิการบดี [post-views]

               สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ขอแสดงความยินดีกับ รองศาสตราจารย์ ดร.ครรชิต จุดประสงค์ ที่ได้รับรางวัล “2024 Most Outstanding Country Winners” จากการประชุม 2025 AFACI Project Workshops on AFCD+ (AFACI Project Evaluation on the Establishment of the Asian Food Composition Database) ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 24–25 มิถุนายน 2568 ณ กรุงมะนิลา ประเทศฟิลิปปินส์               รางวัลนี้มอบให้แก่ประเทศสมาชิกที่มีผลงานโดดเด่น โดยสถาบันโภชนาการ ม.มหิดล ภายใต้การดำเนินโครงการ […]

               วันที่ 24 มิถุนายน 2568 – สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล เปิดตัวกิจกรรม “ผัก ผลไม้กินดีที่ทำงาน” อย่างเป็นทางการ โดยได้รับเกียรติจาก รศ.ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันฯ เป็นประธานในพิธีเปิด พร้อมทั้งเปิดเวทีเล่าเรื่อง “เส้นทาง Farm to Table” ถ่ายทอดแนวคิดการส่งต่อผักผลไม้จากแหล่งผลิตสู่มือผู้บริโภค                กิจกรรมดังกล่าวเป็นโครงการนำร่องเพื่อส่งเสริมการบริโภคผักและผลไม้ในสถานที่ทำงาน โดยจัดให้มีผักและผลไม้คุณภาพดีให้บริการฟรีแก่บุคลากรทุกวันอังคารและวันพฤหัสบดี เพื่อกระตุ้นให้บุคลากรบริโภคผักและผลไม้เพิ่มขึ้นในชีวิตประจำวันอย่างต่อเนื่อง [post-views]

               สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล เข้ารับการตรวจประเมินส่วนงานตามเกณฑ์คุณภาพการศึกษาเพื่อการดำเนินการที่เป็นเลิศ (EdPEx) ประจำปี 2568 ระหว่างวันที่ 19-20 มิถุนายน 2568 โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร.วิลาสินี จึงประสบสุข เป็นประธานคณะกรรมการตรวจประเมินฯ พร้อมด้วยคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิ ในการนี้ รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ พร้อมด้วยทีมผู้บริหาร ให้การต้อนรับพร้อมนำเสนอผลการดำเนินงานที่สอดคล้องกับวิสัยทัศน์และยุทธศาสตร์ของสถาบันฯ เพื่อมุ่งสู่ความเป็นเลิศ ณ ห้องประชุมอารี วัลยะเสวี ชั้น 2 สถาบันโภชนาการ [post-views]

               วันที่ 18 มิถุนายน 2568 รศ. ดร. ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล พร้อมด้วยคณะผู้บริหารและคณาจารย์ ให้การต้อนรับคณะผู้แทนจากราชอาณาจักรภูฏาน นำโดย ดาโช ธินเลย์ นัมเกล ปลัดกระทรวงเกษตรและปศุสัตว์แห่งราชอาณาจักรภูฏาน และคณะ ในโอกาสเดินทางมาเยือนสถาบันโภชนาการ เพื่อหารือแนวทางความร่วมมือในการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบท้องถิ่นของภูฏานสำหรับวางจำหน่ายในตลาดประเทศไทย รวมถึงการดำเนินการด้านสิทธิบัตรสินค้าอาหาร โดยมีผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันบริหารจัดการเทคโนโลยีและนวัตกรรม (iNT) มหาวิทยาลัยมหิดล เข้าร่วมให้คำปรึกษา พร้อมทั้งนำเยี่ยมชมสิ่งอำนวยความสะดวกต่าง ๆ ภายในสถาบันโภชนาการ [post-views]

               เมื่อวันที่ 18 มิถุนายน 2568 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมกับสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. จัดการประชุมเชิงวิชาการภายใต้แผนงาน “RAINS for Medical & Functional Food Valley โดยมหาวิทยาลัยมหิดล” ในหัวข้อ “อาหารทางการแพทย์และอาหารวัตถุประสงค์พิเศษ: ความท้าทายและการเพิ่มโอกาส” ณ ห้องประชุม Jubilee Ballroom ชั้น 10 โรงแรมเดอะ เบอร์เคลีย์ ประตูน้ำ กรุงเทพมหานคร               ในการนี้ ได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวต้อนรับและที่มาของงานประชุม คุณกุลวรา โชติพันธุ์โสภณ รองผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) กล่าวแนะนำแนวคิดและบทบาทของ Food Valley และ รองศาสตราจารย์ […]

               วันที่ 17 มิถุนายน 2568 รองศาสตราจารย์ ดร.นภเรณู สัจจรักษ์ ธีระฐิติ รองอธิการบดีฝ่ายวิเทศสัมพันธ์และสภามหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยมหิดล ให้การต้อนรับคณะผู้บริหารจาก University College Dublin (UCD)ประเทศไอร์แลนด์ โดยมี Prof. Dolores O’Riordan,Vice President for Global Engagement, Prof. Jeremy Simpson, College Principal & Dean of Science, Prof. Aifric O’Sullivan, VP (International) College of Health and Agricultural Sciences, Associate Dean (International) School of […]