root

        สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้รับเกียรติให้สนับสนุนวิทยากรในการจัด การฝึกอบรมการส่งเสริมศักยภาพด้านโภชนาการของแม่และเด็ก ให้แก่เครือข่ายของศูนย์กลางสหพันธ์แม่หญิงลาว เพื่อพัฒนาผู้ฝึกการอบรมด้านโภชนาการของแม่และเด็กใน สปป.ลาว         การฝึกอบรมจัดขึ้นระหว่างวันที่ 3–7 สิงหาคม 2569 ณ นครหลวงเวียงจันทน์ สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว โดยมี ศ.เกียรติคุณ นพ.ไกรสิทธิ์ ตันติศิรินทร์ ที่ปรึกษาสถาบันโภชนาการ พร้อมด้วยคณาจารย์และผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมเป็นวิทยากรถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านโภชนาการแม่และเด็ก เพื่อเสริมสร้างศักยภาพบุคลากรด้านโภชนาการ และส่งเสริมความร่วมมือทางวิชาการระหว่างประเทศไทยและ สปป.ลาว [post-views]

        เมื่อวันที่ 24 กรกฎาคม 2569 บุคลากรสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมกิจกรรมเฉลิมพระเกียรติเนื่องในโอกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษา พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว มหาวชิราลงกรณ พระวชิรเกล้าเจ้าอยู่หัว เพื่อแสดงความจงรักภักดีและน้อมสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณอันหาที่สุดมิได้ ณ บริเวณโถง ชั้น 1 สำนักงานอธิการบดี มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา [post-views]

        เมื่อวันที่ 24 กรกฎาคม 2569 สถาบันโภชนาการ จัดกิจกรรมการอบรมเชิงปฏิบัติการ “Internal Audit Workshop” สำหรับผู้ตรวจประเมินภายในของส่วนงาน ตามระบบ ISO/IEC 17025:2017 เพื่อพัฒนาทักษะ เสริมสร้างความรู้เชิงลึก และเตรียมความพร้อมในการตรวจติดตามคุณภาพอย่างมีประสิทธิภาพ ในการนี้ได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.รุ่งทิวา วงศกรทรัพย์ ผู้ช่วยผู้อำนวยการด้านการบริการวิชาการและมาตรฐานห้องปฏิบัติการ เป็นประธานกล่าวเปิดการอบรม ณ ห้องประชุมอารี วัลยะเสวี การอบรมในครั้งนี้ครอบคลุมทั้งเนื้อหาเชิงทฤษฎีและการฝึกปฏิบัติจริง รวม 5 หัวข้อสำคัญ ได้แก่: • หลักการตรวจติดตามภายใน (Internal Audit Principles): ทบทวนหลักการและแนวทางการตรวจติดตามตามมาตรฐาน ISO/IEC 17025:2017• Hands-on Workshop: ฝึกลงมือปฏิบัติจริงในการใช้และบันทึกข้อมูลลงในแบบฟอร์มการตรวจประเมิน• Deep Dive ข้อกำหนด: เจาะลึกข้อกำหนดที่มักพบปัญหาบ่อย พร้อมวิเคราะห์แนวทางการแก้ไขอย่างตรงจุด• Auditor Harmonization Exercise: กิจกรรมสร้างมาตรฐานและความเข้าใจที่ตรงกันของทีมผู้ตรวจประเมิน• Role-play […]

        เมื่อวันที่ 20 กรกฎาคม 2569 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล นำโดย นายธนพนธ์ เพาะพืช ผู้ช่วยผู้อำนวยการด้านกายภาพและสิ่งแวดล้อม และ อาจารย์ ดร.ไพวัลย์ บัวจันทร์ ประธานคณะกรรมการด้านสุนทรียภาพและสื่อสารวัฒนธรรม พร้อมด้วยบุคลากรและนักศึกษา ร่วมถวายเทียนพรรษาและเครื่องไทยธรรม ณ วัดปุรณาวาส เขตทวีวัฒนา กรุงเทพมหานคร         กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นเนื่องในโอกาสวันเข้าพรรษา เพื่อร่วมสืบสานประเพณีอันดีงามของไทย ส่งเสริมพระพุทธศาสนา และเสริมสร้างความรักความสามัคคีภายในองค์กร [post-views]

        เมื่อวันที่ 17 กรกฎาคม 2569 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล นำโดย นายธนพนธ์ เพาะพืช ผู้ช่วยผู้อำนวยการด้านกายภาพและสิ่งแวดล้อม เข้าร่วมการตรวจเยี่ยมส่วนงาน (Online Visit) การพัฒนามหาวิทยาลัยมหิดลเป็นมหาวิทยาลัยปลอดบุหรี่ ประจำปี 2569 ผ่านระบบออนไลน์ เพื่อนำเสนอผลการดำเนินงานของสถาบันตามมาตรฐานการพัฒนาสถาบันอุดมศึกษาปลอดบุหรี่         กิจกรรมดังกล่าวได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อิทธิโชติ จักรไพวงศ์ รองอธิการบดีฝ่ายกายภาพและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยมหิดล และประธานคณะกรรมการดำเนินงานพัฒนามหาวิทยาลัยมหิดลเป็นมหาวิทยาลัยปลอดบุหรี่ เป็นประธานตรวจเยี่ยมส่วนงาน (Online Visit) พร้อมด้วย รองศาสตราจารย์ ดร.ผ่องศรี ศรีมรกต ที่ปรึกษาคณะกรรมการดำเนินงานพัฒนามหาวิทยาลัยมหิดลเป็นมหาวิทยาลัยปลอดบุหรี่ และคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิ ร่วมรับฟังผลการดำเนินงานและให้ข้อเสนอแนะ เพื่อขับเคลื่อนมหาวิทยาลัยมหิดลสู่การเป็นมหาวิทยาลัยปลอดบุหรี่ [post-views]

        เมื่อวันศุกร์ที่ 17 กรกฎาคม 2569 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล นำโดย รองศาสตราจารย์ ดร.รุ่งทิวา วงศกรทรัพย์ ผู้ช่วยผู้อำนวยการด้านการบริการวิชาการ และมาตรฐานห้องปฏิบัติการ และนายธนพนธ์ เพาะพืช ผู้ช่วยผู้อำนวยการด้านกายภาพและสิ่งแวดล้อม ให้การต้อนรับคณะกรรมการตรวจประเมินด้านความปลอดภัย อาชีวอนามัย และสภาพแวดล้อมในการทำงาน (MU Safety Standard) ประจำปี 2569 จากคณะกรรมการศูนย์บริหารความปลอดภัย อาชีวอนามัย และสภาพแวดล้อมในการทำงาน (COSHEM) มหาวิทยาลัยมหิดล นำทีมโดย อาจารย์ ดร.ฤทธิรงค์ พันธ์ดี ผู้เชี่ยวชาญจากโครงการจัดตั้งวิทยาเขตนครสวรรค์ และ นางสาวศิริประภาพร แสงสุรศักดิ์ หัวหน้าผู้ตรวจประเมิน เพื่อเข้าตรวจประเมินการดำเนินงานด้านความปลอดภัย อาชีวอนามัย และสภาพแวดล้อมในการทำงานของสถาบัน ณ ห้องประชุมอารี วัลยะเสวี ชั้น 2 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา       […]

        เมื่อวันที่ 2 กรกฎาคม 2569 มหาวิทยาลัยมหิดล โดยสถาบันโภชนาการ และมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา ร่วมลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) “โครงการวิจัยและพัฒนาสูตร ตำรับ และผลิตภัณฑ์ เพื่อส่งเสริมโภชนาการและสุขภาพที่ดี” เพื่อบูรณาการองค์ความรู้ ความเชี่ยวชาญ และนวัตกรรมของทั้งสองสถาบัน สู่การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์การส่งเสริมสุขภาพของประชาชน ณ ห้องประชุมอารี วัลยะเสวี ชั้น 2 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล         ในการลงนามครั้งนี้ ฝ่ายมหาวิทยาลัยมหิดล นำโดย รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ ขณะที่ฝ่ายมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา นำโดย อาจารย์นภัสกร ทรัพย์เฟื่องฟู ผู้อำนวยการสำนักทรัพย์สินและรายได้ พร้อมด้วย อาจารย์ ดร.ปรารถนา ตปนีย์ รองผู้อำนวยการด้านบริหารและพัฒนาวิชาการ สถาบันโภชนาการ  และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์จุฑามาศ มูลวงศ์ รองผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาธุรกิจและผลิตภัณฑ์ มรภ.สวนสุนันทา […]

        เมื่อวันที่ 1 กรกฎาคม 2569 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล โดย รองศาสตราจารย์ ดร.เชาวนีย์ ชูพีรัตน์ เป็นผู้แทนสถาบันฯ เข้ารับมอบประกาศเกียรติคุณจากกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ในฐานะหน่วยงานที่ให้การสนับสนุนการฝึกอบรมแพทย์ประจำบ้าน สาขาเวชศาสตร์ป้องกัน แขนงสาธารณสุขศาสตร์ และแขนงเวชศาสตร์วิถีชีวิต โดยได้รับเกียรติจาก แพทย์หญิงอัมพร เบญจพลพิทักษ์ อธิบดีกรมอนามัย เป็นผู้มอบประกาศเกียรติคุณดังกล่าว         การได้รับประกาศฯดังกล่าว สะท้อนถึงความมุ่งมั่นของสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ในการมีส่วนร่วมหลักที่ขับเคลื่อนและพัฒนาศักยภาพบุคลากรทางการแพทย์ เพื่อประโยชน์ต่อระบบสาธารณสุขและการดูแลสุขภาพของประชาชนอย่างยั่งยืน [post-views]

        เมื่อวันที่ 1 กรกฎาคม 2569 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล นำโดย รองศาสตราจารย์ ดร.รุ่งทิวา วงศกรทรัพย์ ผู้ช่วยผู้อำนวยการด้านการบริการวิชาการและมาตรฐานห้องปฏิบัติการ พร้อมด้วยคณะกรรมการความปลอดภัยฯ ร่วมให้การต้อนรับคณะกรรมการตรวจประเมินจากศูนย์บริหารความปลอดภัย อาชีวอนามัย และสภาพแวดล้อมในการทำงาน (COSHEM) มหาวิทยาลัยมหิดล ณ ห้องประชุมอารี วัลยะเสวี ชั้น 2 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล         การตรวจประเมินครั้งนี้ จัดขึ้นระหว่างวันที่ 1–2 กรกฎาคม 2569 ตามเกณฑ์การตรวจประเมินและรับรองห้องปฏิบัติการในรูปแบบ Peer Evaluation โดยมีห้องปฏิบัติการของสถาบันโภชนาการเข้ารับการตรวจประเมินจำนวน 4 ห้องปฏิบัติการ ได้แก่ ห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาและเทคโนโลยีชีวภาพทางอาหาร 2 ห้องปฏิบัติการเคมีอาหาร ศูนย์นวัตกรรมและการอ้างอิงอาหารด้านโภชนาการ ห้องปฏิบัติการมนุษยโภชนาการ 1 และห้องปฏิบัติการเคมีทางอาหาร 2       […]

        เมื่อวันที่ 26 มิถุนายน 2569 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ “โภชนาการดีเพื่อผู้สูงอายุ : Nutrition for Elderly” ณ ครัวสาธิต สถาบันโภชนาการ เพื่อส่งเสริมองค์ความรู้ด้านอาหารและโภชนาการสำหรับผู้สูงอายุ เนื่องในโอกาสนับถอยหลังสู่การเฉลิมฉลองครบรอบ 50 ปีแห่งการก่อตั้งสถาบันโภชนาการ (พ.ศ. 2570)         ภายในกิจกรรม ผู้เข้าร่วมได้รับความรู้จากผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและโภชนาการ ทั้งในภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ โดยครอบคลุมหัวข้อสำคัญ ได้แก่ 💡 ภาคทฤษฎี• หลักโภชนาการสำหรับผู้สูงอายุและการเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม• เทคนิคการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารให้เหมาะกับวัย• แนวทางการปรับเนื้อสัมผัสอาหาร เพื่อช่วยแก้ปัญหาด้านการเคี้ยวและการกลืน 🍳 ภาคปฏิบัติ (Workshop)• ฝึกปฏิบัติการปรับเนื้อสัมผัสอาหารเมนูสตรีทฟู้ดให้เหมาะสำหรับผู้สูงอายุ พร้อมเรียนรู้เทคนิคที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน        สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล มุ่งมั่นสร้างองค์ความรู้และถ่ายทอดนวัตกรรมด้านอาหารและโภชนาการ เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตและส่งเสริมสุขภาพของผู้สูงอายุไทยให้มีสุขภาวะที่ดีอย่างยั่งยืน ❤️   […]