วันที่ 20 กรกฎาคม 2565 สถาบันโภชนาการ ให้การตอนรับ Prof. Dr. Jiro Nakayama จาก Department of Bioscience and Biotechnology, Faculty of Agriculture, Kyushu University เพื่อพัฒนาความร่วมมือในการพัฒนาบุคลากร และการวิจัย ทางด้าน Microbiota โดยเบื้องต้นจะมีการส่งนักวิจัยเข้าร่วม Workshop ด้าน Microbiota ร่วมกับนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และนักวิจัยจากประเทศฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย มองโกเลีย และ ญี่ปุ่น ภายใต้การสนับสนุนจาก Core-to-core program (CCP) ของประเทศญี่ปุ่น ในระหว่างเดือนกันยายน และส่งนักศึกษาปริญญาเอก ไปดำเนินการวิจัยเพื่อศึกษาผลของรำข้าวสกัดไขมันต่อการเปลี่ยนแปลงจุลินทรีย์ในลำไส้ของหนูที่ถูกเหนี่ยวนำให้เป็นมะเร็งในลำไส้

        วันที่ 8 กรกฎาคม 2565 รองศาสตราจารย์ ดร.เอกราช เกตวัลห์ รองผู้อำนวยการฝ่ายทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม เป็นประธานพิธีถวายเทียนพรรษาของสถาบันโภชนาการ ประจำปี 2565 เนื่องในโอกาสวันอาสาฬหบูชาและวันเข้าพรรษา ณ วัดงิ้วราย ตำบลงิ้วราย อำเภอนครชัยศรี จังหวัดนครปฐม

        สถาบันโภชนาการ ม.มหิดล ผ่านการตรวจประเมินและได้รับรางวัล มาตรฐาน Green Office (สถาบันที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม) ระดับดีเยี่ยม (ระดับทอง) จากกรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติ และสิ่งแวดล้อม ซึ่งมีผลให้สถาบันโภชนาการ ได้รับการรับรองมาตรฐานสภาบันที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เป็นเวลา 3 ปี         ตั้งแต่วันที่ 1 มิ.ย. 65 – 31 พ.ค. 68 ซึ่งเป็นผลมาจากการดำเนินงานด้านสิ่งแวดล้อม อาทิ การบริหารจัดการทรัพยากรและพลังงานอย่างคุ้มค่า การจัดซื้อจัดจ้างที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การจัดการขยะของเสีย-ของเสียจากสารเคมี/ ชีวภาพ และขยะอันตรายอย่างถูกวิธีไม่เป็นพิษต่อสิ่งแวดล้อม การรีไซเคิล การจัดการสภาพแวดล้อมและความปลอดภัย มุ่งมั่นลดปริมาณการปล่อยก๊าซเรือนกระจก         ทั้งนี้ สถาบันโภชนาการ ตระหนักถึงความสำคัญด้านสิ่งแวดล้อม จึงได้จัดตั้งคณะทำงานสำนักงานสีเขียว (Green Office) ทำหน้าที่บริหารจัดการและกำกับดูแลการดำเนินงานด้านสิ่งแวดล้อมของสถาบันให้เป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐาน Green […]

        วันที่ 28 มิถุนายน 2565 รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร กล่าวต้อนรับและนำเสนอข้อมูลการดำเนินงานของส่วนงานแก่คณะกรรมการผู้ตรวจประเมินคุณภาพตามเกณฑ์คุณภาพการศึกษาเพื่อการดำเนินการที่เป็นเลิศ (EdPEx) ประจำปี 2565 ในรูปแบบ MUEdPEX-A2 (การตรวจติดตามแผนพัฒนา) ผ่านระบบออนไลน์         จากนั้น อ.ดร.น.สพ.ไพฑูรย์ ศรีมนตรี ประธานกรรมการและคณะกรรมการฯ ได้ให้ห้ข้อเสนอแนะแนวปฏิบัติพื้นฐานที่ดีร่วมกับการนำจุดแข็งของส่วนงาน เพื่อนำไปใช้พัฒนาการดำเนินงานของส่วนงานให้เป็นเลิศต่อไป

วันที่ 24 มิถุนายน 2565 สถาบันโภชนาการ เป็นเจ้าภาพ ในพิธีทำบุญเดือนเกิดเดือนมิถุนายนจัดโดยวิทยาลัยศาสนศึกษา โดย รองศาสตราจารย์ ดร. เอกราช เกตวัลห์ รองผู้อำนวยการฝ่ายทรัพยากรและสิ่งแวดล้อมปฏิบัติหน้าที่แทนผู้อำนวยการ เป็นประธานในพิธี พร้อมด้วยบุคลากรสถาบันโภชนาการร่วมงานในครั้งนี้ ณ บริเวณชั้น 1 วิทยาลัยศาสนศึกษา มหาวิทยาลัยมหิดล         ทั้งนี้งานดังกล่าวได้ ถ่ายทอดผ่าน Facebook Live https://www.facebook.com/CrsMahidol

        วันที่ 23 มิถุนายน 2565 รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ ม.มหิดลรองศาสตราจารย์ ดร.วรางคณา ศรีจำนงค์ ผู้ช่วยผู้อำนวยการฝ่ายเครือข่ายความร่วมมือและบริการวิชาการและผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ทิพวัลย์ พงษ์เจริญ อาจารย์ประจำสถาบันโภชนาการ ในฐานะหัวหน้าโครงการผู้ได้รับทุนวิจัย ร่วมต้อนรับ Ms. Elizabeth Yee, Executive Vice President, Program Strategy and Chief of Staff Ms. Deepali Khanna, Vice President, Asia Mr. Eric Arndt, Director, Asia Ms. Busaba Tejagupta, Director, Operations and Grants Management ผู้แทนจากมูลนิธิร็อคกี้เฟลเลอร์ เพื่อหารือแนวทางการดำเนินงานกับผู้บริหารสถาบันโภชนาการ และอาจารย์ผู้ได้รับทุนวิจัย […]

        วันที่ 21 มิถุนายน 2565 สถาบันโภชนาการ จัดอบรม “หลักการ พรบ.คุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล”โดย ผศ.ดร.โษฑศ์รัตต ธรรมบุษดี อาจารย์ประจำหลักสูตร IT Management คณะวิศวกรรมศาสตร์มหาวิทยาลัยมหิดล ณ ห้องประชุมอารี วัลยะเสวี และ ทางออนไลน์ผ่านระบบ Webex Meeting

        รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ และคณาจารย์ ให้การต้อนรับผู้แทนจาก The Asian Food and Agriculture Cooperation Initiative (AFACI) ประเทศเกาหลี เพื่อติดตามความก้าวหน้าของโครงการ ปรึกษาหารือปัญหาและอุปสรรคของโครงการ และ เยี่ยมชมห้องปฏิบัติการที่เกี่ยวข้องกับ Food Composition Database ของสถาบันฯ ในวันที่ 30 พ.ค. 2565On May 30, 2022, Associate Professor Dr. Chalat Santivarangkana, Director of the Institute of Nutrition, and other faculty members welcomed representatives from the Asian Food […]

        รองศาสตราจารย์ ดร. วรางคณา ศรีจำนงค์ เข้าร่วมประชุม Periodic table of food initiative (PTFI)ซึ่งเป็นความร่วมมือกันในการพัฒนาการวิจัยและนวัตกรรม และช่วยจัดการกับความท้าทายระดับโลกในด้านสาธารณสุข เกษตรกรรมเชิงปฏิรูป โภชนาการ สิ่งแวดล้อม และอื่นๆ โครงการริเริ่มนี้ได้รับทุนสนับสนุนจากมูลนิธิร็อคกี้เฟลเลอร์และองค์กรการกุศลสาธารณะ RF Catalytic Capital Inc. มูลนิธิเพื่อการวิจัยด้านอาหารและการเกษตร และมูลนิธิ Seerave ซึ่งบริหารงานโดยสมาคมโรคหัวใจแห่งอเมริกาและ Alliance of Bioversity และ CIAT (ศูนย์ระหว่างประเทศเพื่อการเกษตรเขตร้อน) สถาบันโภชนาการได้รับมอบหมายให้เป็นศูนย์ความเป็นเลิศแห่งเอเชีย ซึ่งจะช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการพัฒนาศักยภาพด้านเมตาบอลิซึมและการกำหนดการควบคุมคุณภาพในห้องปฏิบัติการระหว่างประเทศ และเสริมสร้างกิจกรรมหลักของสถาบันโภชนาการ ในฐานะศูนย์กลางทรัพยากรสำหรับประเทศไทยและแถบประเทศอาเซียน