วันที่ 6 พฤษภาคม 2565 รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล เป็นประธานกล่าวเปิดกิจกรรม Focus group ประเด็นด้านอาหารทางการแพทย์และอาหารวัตถุประสงค์พิเศษ ภายใต้แผนงาน RAINS for Thailand Food Valley ภาคกลาง โดยมหาวิทยาลัยมหิดล ณ โรงแรม Pullman King Power         โดยมีนักวิจัย ภาคเอกชน และผู้มีส่วนได้ส่วนเสียด้านอาหารทางการแพทย์และอาหารวัตถุประสงค์พิเศษ เข้าร่วมประชุมเพื่อให้ได้ข้อมูลเกี่ยวกับข้อจำกัด ปัญหา อุปสรรค และร่วมกันหาทางออก เพื่อผลักดันอุตสาหกรรมการผลิตอาหารทางการแพทย์และอาหารวัตถุประสงค์พิเศษในประเทศไทย ดูภาพงานเพิ่มเติมได้ที่ : Facebook Institute of Nutrition Mahidol University Click here

        วันพฤหัสบดีที่ 5 พฤษภาคม 2565 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมกับ สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. จัดการบรรยายพิเศษด้านอาหารทางการแพทย์และอาหารวัตถุประสงค์พิเศษ ภายใต้แผนงาน RAINs for Thailand Food Valley ภาคกลาง โดย มหาวิทยาลัยมหิดล : เกษตรกรรมไทยเพื่อความมั่นคงด้านโภชนาการและสุขภาพ ประจำปี 2564″ ระหว่างวันที่ 5-6 พฤษภาคม 2565 ณ โรงแรม Pullman King Power รางน้ำ กรุงเทพฯ เพื่อผลักดันให้เกิดงานวิจัยต่อยอดสู่ผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ โดยเน้นใช้ผลผลิตทางการเกษตรภายในประเทศ เพื่อเพิ่มมูลค่าให้สินค้าเกษตรกรรมของไทย และลดการนำเข้าสินค้าอาหารจากต่างประเทศ โดย รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวรายงานถึงที่มาและวัตถุประสงค์ของโครงการ จากนั้น ศาสตราจารย์ ดร. นพ.ภัทรชัย […]

        วันที่ 28 เมษายน 2565 รศ.ดร.เอกราช เกตวัลห์ รองผู้อำนวยการฝ่ายทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม ผู้แทนสถาบันโภชนาการ เข้ารับรางวัลสถานศึกษาปลอดภัยดีเด่นต่อเนื่องเป็นปีที่ 5 และรางวัลห้องปฏิบัติการต้นแบบด้านความปลอดภัย (ESPReL) ประจำปี 2564 โดยมี ศาสตราจารย์ นายแพทย์บรรจง มไหสวริยะ อธิการบดี มหาวิทยาลัยมหิดล เป็นผู้มอบรางวัล ในงาน ‼️SAFETY FUTURES‼️ MUSafety Day ครั้งที่ 6 “รณรงค์อาชีวอนามัยและความปลอดภัย” ประจำปี 2565ทั้งนี้ ห้องปฏิบัติการที่ได้รับรางวัลดังกล่าว ได้แก่      – ห้องปฏิบัติการเคมีทางอาหาร 3     – ห้องปฏิบัติการพิษวิทยาทางอาหาร 2     – ห้องปฏิบัติการวิทยาศาตร์การอาหาร 2 และ     – ห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาและ เทคโนโลยีชีวภาพ […]

        วันที่ 27 เมษายน 2565 รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการและนักวิจัยสถาบันโภชนาการ ร่วมเป็นเกียรติและสักขีพยานในพิธีลงนามบันทึกความเข้าใจระหว่างมหาวิทยาลัยมหิดล และ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) โดยมี ศาสตราจารย์ นพ.บรรจง มไหสวริยะ อธิการบดีมหาวิทยาลัยมหิดล และ ศาสตราจารย์ (วิจัย) ดร.ชุติมา เอี่ยมโชติชวลิต ผู้ว่าการสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย เป็นผู้ลงนามในบันทึกความเข้าใจ ณ ห้องประชุมศาสตราจารย์นายแพทย์นที รักษ์พลเมือง สำนักงานอธิการบดี         การลงนามในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์สนับสนุนการศึกษา วิจัย และเชื่อมโยงเครือข่ายของทั้งสองหน่วยงานเพื่อส่งเสริม พัฒนาความรู้และงานวิจัย ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม โดยการนำผลงานวิจัยและนวัตกรรมที่ได้ไปใช้ให้เกิดประโยชน์ต่อธุรกิจในภาคอุตสาหกรรม เพื่อประโยชน์ขององค์กรและประเทศ         ทั้งนี้ ทีมนักวิจัยของสถาบันโภชนาการ ม.มหิดล และศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมอาหารสุขภาพ วว. ได้ดำเนินงานวิจัยร่วมกันเพื่อพัฒนาองค์ความรู้เกี่ยวกับประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโพรไบโอติกส์สำหรับผู้ป่วยในกลุ่มโรคต่าง ๆ เพื่อประโยชน์ต่อสังคมและภาคอุตสาหกรรมต่อไป

        พิธีเชิญเหรียญดุษฎีมาลา เข็มศิลปวิทยา ประจำปี 2564 มอบแก่ทายาท ศาสตราจารย์ ดร.วิสิฐ จะวะสิตวันอังคารที่ 26 เมษยน 2565 พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ทรงโปรดเกล้าฯ ให้ผู้แทนพระองค์ พระราชทานเหรียญดุษฎีมาลา เข็มศิลปวิทยา สาขาวิทยาศาสตร์ (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหาร) ประจำปี 2564 แก่ทายาท ศาสตราจารย์ ดร.วิสิฐ จะวะสิต (นายวิสุทธิ จะวะสิต และ รองศาสตราจารย์ ดร.สนานจิตร สุคนธทรัพย์) โดยมี ศาสตราจารย์ นายแพทย์บรรจง มไหสวริยะ อธิการบดีมหาวิทยาลัยมหิดล รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ ณ ห้องประชุมอารี วัลยะเสวี สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล

        ขอเชิญชวนเข้าฟังการบรรยายพิเศษด้านอาหารทางการแพทย์และอาหารวัตถุประสงค์พิเศษภายใต้แผนงาน RAINs for Thailand Food Valley ภาคกลาง โดยมหาวิทยาลัยมหิดลรูปแบบออนไลน์ผ่านระบบ Zoom ในวันที่ 5 พฤษภาคม 2565 เวลา 08.30 – 16.00 น.  – กำหนดการการบรรยายพิเศษ

        วันที่ 24 กันยายน 2565 รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ เข้าร่วมพิธีวางพวงมาลาถวายราชสักการะพระราชานุสาวรีย์ สมเด็จพระมหิตลาธิเบศร อดุลยเดชวิกรม พระบรมราชชนก เนื่องใน “วันมหิดล” ประจำปี 2565 ณ ศูนย์การเรียนรู้มหิดล มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา

        สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล จัดฝึกอบรมซ้อมดับเพลิงขั้นต้นและซ้อมอพยพหนีไฟ ประจำปีงบประมาณ 2563 โดยได้รับความร่วมมือจากศูนย์ป้องกันและบรรเทาสาธารณภัย เทศบาลตำบลบางระทึก เมื่อวันที่ 18 ธันวาคม 2562

        สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ให้การต้อนรับ Dr.Robert M. Hackman จาก University of California, Davis ประเทศสหรัฐอเมริกา เพื่อสร้าางความร่วมมือกันทางวิชาการ ในการแลกเปลี่ยนนักศึกษา คณาจารย์และงานวิจัย เมื่อวันที่ 18 ธันวาคม 2562