รองศาสตราจารย์ ดร.เอกราช เกตวัลห์ รองผู้อำนวยการฝ่ายทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม และบุคลากรสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมกิจกรรมเนื่องในโอกาสวันสำคัญทางพุทธศาสนาวันวิสาขบูชา ประจำปี 2566 ในครั้งนี้ ร่วมฟังการบรรยายธรรมให้ความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับความสำคัญของวันวิสาขบูชาและนำเวียนเทียนรอบพระอุโบสถ โดย พระสิริวชิรเวที (ไพสาร วรสาโร) เจ้าคณะจังหวัดนครปฐม (ธรรมยุตินิกาย) และร่วมปลูกต้นไม้ในวัดเพื่อเป็นการสร้างวิหารทาน ณ วัดสิริวัฒนาราม อำเภอพุทธมณฑล จังหวัดนครปฐม เมื่อวันศุกร์ที่ 2 มิถุนายน 2566

        เมื่อวันที่ 25 พฤษภาคม 2566 ผศ.ดร.สิติมา จิตตินันทน์ เหรัญญิกสมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารแห่งประเทศไทย เป็นวิทยากรบรรยายในหัวข้อ “Quality management of the downstream food system” ให้กับผู้กำหนดนโยบายจากสาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว ภายใต้โครงการอบรมด้านความมั่นคงด้านอาหาร และโภชนาการ ณ ห้องประชุมอารี วัลยะเสวี ชั้น 2 สถาบันโภชนาการ

        รองศาสตราจารย์ ดร.ประภาศรี ภูวเสถียร ที่ปรึกษาสถาบันโภชนาการ ได้รับรางวัล Howard Bradbury Award 2023 ในการประชุมวิชาการ Asia Pacific Food Analysis Network (APFAN) ประจำปี 2023 เนื่องด้วยเป็นผู้ที่อุทิศตนและผู้นำในการพัฒนาการวิเคราะห์อาหาร เพื่อพัฒนาคุณภาพของการวิเคราะห์ และเป็นต้นแบบของการเป็นนักวิทยาศาตร์ด้านหารให้กับคนในภูมิภาคเอเซียแปซิฟิค ทั้งนี้ การประชุมวิชาการ APFAN ในปีนี้ ได้จัดขึ้นภายใต้หัวข้อ “International Workshop on Laboratory Quality Standards towards Global Competitiveness” ระหว่างวันที่ 23-25 พฤษภาคม 2566 ณ เมือง Alabang ประเทศฟิลิปปินส์

        เมื่อวันที่ 25 พฤษภาคม 2566 คุณดวิษา ไพบูลย์ศิริ ผู้แทนจากสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ เป็นวิทยากรบรรยายผ่านระบบออนไลน์ WebEx meeting ในหัวข้อ “Quality Management of the Upstream Food System” ให้กับผู้กำหนดนโยบายจากสาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว ภายใต้โครงการอบรมด้านความมั่นคงด้านอาหาร และโภชนาการ ณ ห้องประชุมอารี วัลยะเสวี ชั้น 2 สถาบันโภชนาการ

        เมื่อวันที่ 24 พฤษภาคม 2566 ดร.สง่า ดามาพงษ์ ที่ปรึกษากรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข เป็นวิทยากรบรรยายในหัวข้อ “Nutrition Promotion in School” ให้กับผู้กำหนดนโยบายจากสาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว ภายใต้โครงการอบรมด้านความมั่นคงด้านอาหาร และโภชนาการ ณ ห้องประชุมอารี วัลยะเสวี ชั้น 2 สถาบันโภชนาการ

        เมื่อวันที่ 23 พฤษภาคม 2566 สถาบันโภชนาการ ม.มหิดล นำคณะผู้กำหนดนโยบายจากสาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว ภายใต้โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการด้านโภชนาการและอาหารปลอดภัย เยี่ยมชมมหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา

        เมื่อวันที่ 22 พฤษภาคม 2566 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล จัดอบรมด้านความมั่นคงทางอาหารและโภชนาการ ให้กับผู้กำหนดนโยบายจากสาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว โดย รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ ม.มหิดล และ Dr. Phonepaseuth Ounaphom อธิบดีกรมส่งเสริมสุขภาพและอนามัย กระทรวงสาธารณสุข สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว (ออนไลน์) ร่วมเป็นประธานกล่าวเปิดงาน จากนั้น ดร.สืบพงษ์ กอวชิรพันธ์ ประธานจัดอบรม กล่าวถึงภาพรวมของหลักสูตรการอบรมในครั้งนี้ ณ ห้องประชุมอารีวัลยะเสวี ชั้น 2 สถาบันโภชนาการ

        เมื่อวันที่ 22 พฤษภาคม 2566 รองศาสตราจารย์ ดร.พัตธนี วินิจจะกูล ที่ปรึกษาสถาบันโภชนาการ ม.มหิดล เป็นวิทยากรบรรยายในหัวข้อ “From Under-nutrition to Double Burden of Malnutrition (DBMN): Thailand experience” ให้กับผู้กำหนดนโยบายจากสาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว ภายใต้โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการด้านโภชนาการและอาหารปลอดภัย ณ ห้องประชุมอารี วัลยะเสวี ชั้น 2 สถาบันโภชนาการ

        เมื่อวันที่ 22 พฤษภาคม 2566 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ทิพวัลย์ พงษ์เจริญ อาจารย์ประจำสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล เป็นวิทยากรบรรยายในหัวข้อ “Nutrition through the life cycle” ให้กับผู้กำหนดนโยบายจากสาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว ภายใต้โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการด้านโภชนาการและอาหารปลอดภัย ณ ห้องประชุมอารี วัลยะเสวี ชั้น 2 สถาบันโภชนาการ