วันที่ 2 สิงหาคม 2567 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมกับ หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข.) และสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) จัดประชุมรับฟังข้อคิดเห็นการจัดทำคู่มือการทดสอบจุลินทรีย์เพื่อการขึ้นทะเบียนโพรไบโอติก ณ ห้องประชุม omega โรงแรมพูลแมน คิง เพาเวอร์ กรุงเทพฯ

        วันที่ 1 สิงหาคม 2567 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล จัดพิธีปฐมนิเทศนักศึกษาใหม่ ประจำปีการศึกษา 2567 เพื่อเป็นกิจกรรมต้อนรับนักศึกษาใหม่เข้าสู่ครอบครัว INMU โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ กล่าวต้อนรับ และให้ปฐมโอวาทแก่นักศึกษาใหม่ พร้อมด้วยอาจารย์ประจำหลักสูตรของสถาบันโภชนาการ ณ ห้องประชุมอารี วัลยะเสวี

        วันที่ 30 กรกฎาคม 2567 รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล พร้อมด้วยทีมผู้บริหาร ให้การต้อนรับศาสตราจารย์ นพ.ปิยะมิตร ศรีธรา อธิการบดี (รักษาการแทน) และคณะผู้บริหาร มหาวิทยาลัยมหิดล เนื่องในโอกาสเข้าเยี่ยมชมส่วนงาน โรงงานต้นแบบมาตรฐาน GMP ครัวสาธิตการประกอบอาหาร ด้วยระบบถ่ายทอดสัญญาณออนไลน์ Live Streaming และห้องปฏิบัติการ PTFI เพื่อเป็นแนวทางในการเตรียมความพร้อมและวางแผนการดำเนินงานไปในทิศทางเดียวกัน

        วันที่ 25 กรกฎาคม 2567 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุวภัทร กิตติบัญชากุล ผู้ช่วยผู้อำนวยการด้านบริหารและพัฒนาวิชาการ พร้อมด้วย อาจารย์ และนักวิจัย สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ให้การต้อนรับบริษัทเอกชน ภายใต้โครงการ SPACE-F Batch#5 เนื่องในโอกาสเยี่ยมชมศึกษาดูงานดูงานโรงงานต้นแบบ สตูดิโอออกอากาศสำหรับสาธิตการประกอบอาหาร และห้องปฏิบัติการ เพื่อยกระดับในการพัฒนาศักยภาพผลิตภัณฑ์และบริการให้ตอบโจทย์ความต้องการของตลาดอุตสาหกรรมอาหาร

        วันที่ 24 กรกฎาคม 2567 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมพิธีทำบุญตักบาตร และพิธีบำเพ็ญกุศลถวายเป็นพระราชกุศล เนื่องในโอกาสมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 6 รอบ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เพื่อเป็นการแสดงความจงรักภักดี และสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณ ณ สำนักงานอธิการบดี มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา

        รองศาสตราจารย์ ดร.วรางคณา ศรีจำนงค์ รองผู้อำนวยการฝ่ายเครือข่ายความร่วมมือและบริการวิชาการ ดร.สืบพงษ์ กอวชิรพันธ์ นักวิจัย และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อุไรพร จิตต์แจ้ง ที่ปรึกษาสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล เข้าร่วมการประชุมเชิงปฏิบัติการระดับภูมิภาค “Writing Session for National School Meals Case Studies” กรณีศึกษา ณ แกรนด์เซ็นเตอร์พอยต์ เพลินจิต กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย ระหว่างวันที่ 16 – 18 กรกฎาคม 2567         ทั้งนี้ การประชุมเชิงปฏิบัติการดังกล่าวจัดขึ้นโดย L’ Institut agro Montpellier, London School of Hygiene & Tropical Medicine และ School […]

        เมื่อวันที่ 19 กรกฎาคม 2567 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล จัดกิจกรรมถวายเทียนเข้าพรรษา และจตุปัจจัยไทยธรรม เนื่องในโอกาสวันเข้าพรรษาประจำปี 2567 ณ วัดมงคลประชาราม ตำบลคลองโยง อำเภอพุทธมณฑล จังหวัดนครปฐม

        วันที่ 19 กรกฎาคม 2567 รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการ และรองศาสตราจารย์ ดร.วรางคณา ศรีจำนงค์ รองผู้อำนวยการด้านเครือข่ายความร่วมมือและบริการวิชาการ สถาบันโภชนาการ ม.มหิดล ให้การต้อนรับ Mari Maeda-Yamamoto, Executive researcher องค์การวิจัยการเกษตรและอาหารแห่งชาติ (National Agriculture and Food Research Organization: NARO), Professor at University of Tsukuba, Japan and Mr. Kazuya Katada, a senior project manager at Shimadzu เนื่องในโอกาสเข้าเยี่ยมชมสถาบันโภชนาการ และแสวงหาความร่วมมือระหว่างทั้งสองสถาบัน

      วันที่ 15 กรกฎาคม 2567 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล จัดบรรยายพิเศษ เรื่อง “Assessing Iron Kinetics During Infancy and the Effects of Iron Deficiency on Vaccine Response” โดย Dr. Nicole Stoffel อาจารย์จากสถาบัน อีทีเอช ซูริค (ETH Zurich) และ SENIOR POSTDOCTORAL FELLOW ณ University of Oxford ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ณ ห้องประชุมอารี วัลยะเสวี