สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล โดยการสนับสนุนทุนจาก องค์การอนามัยโลก (World Health Organization) จัดการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่องของการทดสอบปริมาณไอโอดีนในปัสสาวะ ด้วยวิธี Microplate Reader ให้แก่นักเทคนิคการแพทย์ จากสาธารณรัฐประชาธิปไตยติมอร์-เลสเต (East Timor) ระหว่างวันที่ 27 กันยายน – 2 ตุลาคม 2566

          เมื่อวันที่ 26 กันยายน รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ และศาสตราจารย์เกียรติคุณ นายแพทย์ไกรสิทธิ์ ตันติศิรินทร์ ที่ปรึกษาสถาบันโภชนาการ มหวิทยาลัยมหิดล ร่วมพิธีเปิดงาน “MUSEF 2023 Low Sodium Festival” ณ มหิดลสิทธาคาร มหาวิทยาลัยมหิดล โดยภายในงานมีกิจกรรมที่น่าสนใจมากมาย อาทิ การเสวนา การแบ่งปันความรู้ผ่านทอล์ก เวิร์กชอป นิทรรศการ เป็นต้น โดย ที่ปรึกษาและอาจารย์จากสถาบันโภชนาการได้ร่วมเป็นวิทยากร ในกิจกรรมเสวนา แบ่งปันความรู้ เพื่อสังคม ในหลากหัวข้อภายใต้ คอนเซปต์ อาหาร โภชนาการ กับโรค NCDs ดังนี้ – ศาสตราจารย์เกียรติคุณ นายแพทย์ไกรสิทธิ์ ตันติศิรินทร์ บรรยายพิเศษเรื่อง “โภชนาการกับโรค NCDs” – รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท […]

          เมื่อวันที่ 26 กันยายน 2566 รศ.ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ ม.มหิดล ร่วมแสดงความยินดีเนื่องในโอกาสวันคล้ายวันสถาปนา ครบรอบ 50 ปี คณะสิ่งแวดล้อมและทรัพยากรศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล และร่วมสมทบทุนการศึกษาจำนวน 1,000 บาท ณ ห้องประชุมนาทตัณฑวิรุฬห์ (1103)

        เมื่อวันที่ 25 กันยายน 2566 Dr.Nilesh Prakash Nirmal นักวิจัย ยินดีต้อนรับนักศึกษาระดับปริญญาตรี จำนวน 11 คนจาก College of Fisheries (COF), Guru Angad Dev Veterinary and Animal Sciences University (GADVASU) เพื่อเข้ารับการฝึกอบรมระดับนานาชาติในหัวข้อ in “Post-harvest quality control and waste utilization of seafood products” ณ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล (INMU) ซึ่งถือได้ว่าเป็นโอกาสที่ดีสำหรับผู้ประกอบวิชาชีพประมงรุ่นเยาว์ที่จะเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ มากมายในด้านการแปรรูปปลา/กุ้ง และเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว จากบรรยายทางวิชาการ ห้องปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์ และการเยี่ยมชมสถานที่ด้านการการแปรรูปปลา/กุ้ง ในระหว่างวันที่ 25 กันยายน 2566 […]

          เมื่อวันที่ 24 กันยายน 2566 รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ พร้อมบุคลากร ร่วมพิธีวางพวงมาลาถวายราชสักการะ พระราชานุสาวรีย์สมเด็จพระมหิตลาธิเบศร อดุลยเดชวิกรม พระบรมราชชนก เนื่องในวันมหิดล ประจำปี 2566 ณ ศูนย์การเรียนรู้มหิดล มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา

          เมื่อวันที่ 22 กันยายน 2566 รองศาสตราจารย์ ดร.ชนิพรรณ บุตรยี่ อาจารย์ประจำสถาบันโภชนาการ และ รองศาสตราจารย์ ดร.ทพญ.ดุลยพร ตราชูธรรม ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิตสาขาพิษวิทยาและโภชนาการ เพื่ออาหารปลอดภัย สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล เป็นวิทยากรบรรยาย Functional Food Ingredients: เรื่องต้องรู้จากวัตถุดิบสู่ผลิตภัณฑ์ ในงาน Fi Asia 2023 ณ ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์

          เมื่อวันที่ 22 กันยายน 2566 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล จัดงานแสดงมุทิตาจิตแด่ผู้เกษียณอายุราชการและเกษียณอายุงาน ประจำปี 2566 “Heartbeat: ชมพูบาน วันวาน ยังหวานอยู่” ณ ห้องประชุมอารี วัลยะเสวี ชั้น 2 สถาบันโภชนาการ โดย รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ เป็นประธานกล่าวเปิดงาน พร้อมมอบโล่และของที่ระลึกเพื่อเป็นเกียรติให้กับผู้เกษียณอายุราชการที่ได้ทุ่มเททำหน้าที่ของตนได้อย่างเต็มความสามารถ เพื่อขับเคลื่อนสถาบันฯ ให้ก้าวหน้าสู่เป้าหมายที่วางไว้ตลอดอายุงาน         ทั้งนี้ ภายในงาน ศาสตราจารย์เกียรติคุณ นายแพทย์ไกรสิทธิ์ ตันติศิรินทร์ รองศาสตราจารย์ ดร.ทรงศักดิ์ ศรีอนุชาต และรองศาสตราจารย์ ดร.เอมอร อุดมเกษมาลี ที่ปรึกษาสถาบันโภชนาการ ได้ให้เกียรติเข้าร่วมงานแสดงมุทิตาจิตแด่ผู้เกษียณอายุฯ พร้อมกล่าวขอบคุณแก่ผู้เกษียณอายุฯ ทุกท่าน ที่ได้ทำคุณประโยชน์และร่วมปฏิบัติงานในหน้าที่ได้อย่างดียิ่ง รวมถึงมีการจัดแสดงวีดิทัศน์ ประวัติผู้เกษียณ […]

          เมื่อวันที่ 22 กันยายน 2566 รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล กรมอนามัย และภาคีเครือข่าย ร่วมลงนามความร่วมมือทางวิชาการเพื่อเพิ่มพูนทักษะแพทย์ประจำบ้านสาขาเวชศาสตร์ป้องกัน แขนงเวชศาสตร์วิถีชีวิต และทอล์คสร้างแรงบันดาลใจ “Inspiration Talk” การดูแลสุขภาพแบบองค์รวม เพื่อร่วมกันสร้างแผนยุทธศาสตร์ชาติด้าน Lifestyle Medicine และ Holistic-Integrative Wellness Care พร้อมรับรางวัล “ICONIC of LIFE ชีวิต-ตัวตน-คนต้นแบบ” ในงานประชุมวิชาการระดับชาติด้านเวชศาสตร์วิถีชีวิตและการดูแลสุขภาวะแบบองค์รวม ครั้งที่ 1 ณ โรงแรมแกรนด์ ริชมอนด์ สไตลิช คอนเวนชั่น จ.นนทบุรี

        เมื่อวันที่ 21 กันยายน 2566 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธัญญ์นลิน วิญญูประสิทธิ์ รองผู้อำนวยการฝ่ายวิจัยและนวัตกรรม สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมเป็นเกียรติในพิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ โครงการ SALAYAONE INNOVATION SPACE ระหว่างมหาวิทยาลัย กับ บริษัท มีนำ ดีเวลลอปเม้นท์ จำกัด ณ โครงการ SALAYAONE RESSIDENCES         โดยการจับมือกับภาคเอกชนในครั้งนี้ เป็นการผลักดันให้เกิด Innovation Ecosystem ในพื้นที่ศาลายา เพื่อให้มีพื้นที่สำหรับทำกิจจกรรม สร้างบรรยากาศให้เกิดความคิดสร้างสรรค์ใหม่ๆ รวมถึงการใช้ประโยชน์จากงานวิจัยและการบริการวิชาการของมหาวิทยาลัยสู่ผู้ประกอบการในพื้นที่ศาลายา ตอบรับโครงการพัฒนาพื้นที่ย่านนวัตกรรม มหาวิทยาลัยมหิดล (Mahidol Innovation Valley)