วันที่ 25 มีนาคม 2569 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ให้การต้อนรับคณะผู้บริหาร จากสถาบันเวชศาสตร์วิถีชีวิต กรมอนามัย เนื่องในโอกาสศึกษาดูงาน แลกเปลี่ยนเรียนรู้ด้านโภชนาการ เพื่อนำมาประยุกต์ใช้ร่วมกับการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมสุขภาพ โดยมีเป้าหมายนำไปใช้พัฒนาระบบบริการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคให้มีประสิทธิภาพ         ทั้งนี้ สะท้อนให้เห็นถึงความเชี่ยวชาญและการได้รับการยอมรับของสถาบันโภชนาการ ในฐานะที่เป็นหน่วยงานที่มีประสบการณ์ด้านอาหารและโภชนาการมาอย่างต่อเนื่อง [post-views]

        วันที่ 24 มีนาคม 2569 คณะกรรมการสวัสดิการ ส่งเสริมสุขภาวะและบุคลากรสัมพันธ์ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล (INMU) จัดอบรมหัวข้อ “สุนทรียสนทนา และการฟังด้วยสติ” โดยได้รับเกียรติจาก ดร.ศรายุทธ ทัดศรี นักสื่อสารสุขภาวะทางปัญญา เป็นวิทยากร เพื่อเสริมสร้างทักษะการสื่อสารที่มีประสิทธิภาพให้แก่บุคลากร มุ่งเน้นการสร้างความเข้าใจซึ่งกันและกันผ่านการฟังอย่างลึกซึ้ง ลดความขัดแย้ง และส่งเสริมบรรยากาศการทำงานที่ดีภายในองค์กร ณ ห้องประชุมอารี วัลยะเสวี และผ่านระบบออนไลน์        กิจกรรมดังกล่าวเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้ผ่านการฝึกปฏิบัติจริง การแลกเปลี่ยนประสบการณ์ และการสะท้อนมุมมองร่วมกัน ซึ่งช่วยพัฒนาทักษะด้านอารมณ์และความสัมพันธ์ระหว่างบุคคล อันเป็นพื้นฐานสำคัญของการทำงานร่วมกันอย่างมีประสิทธิภาพ [post-views]

        เมื่อวันที่ 13 มีนาคม 2569 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้จัดการอบรมเชิงปฏิบัติการหัวข้อ “การบริหารจัดการความเสี่ยงด้านสุขภาพจากการปฏิบัติงานในห้องปฏิบัติการ” ณ ห้องประชุมอารี วัลยะเสวี โดยได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วรกมล บุณยโยธิน คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล พร้อมด้วยคณะทำงานจากศูนย์บริหารความปลอดภัย อาชีวอนามัย และสภาพแวดล้อมในการทำงาน (COSHEM) มหาวิทยาลัยมหิดล เป็นวิทยากรบรรยายให้ความรู้แก่บุคลากรของสถาบัน ภายในกิจกรรมประกอบด้วยทั้งการบรรยายและกิจกรรมเชิงปฏิบัติการเกี่ยวกับการชี้บ่งอันตรายและการประเมินความเสี่ยงด้านสุขภาพจากการทำงานในห้องปฏิบัติการ ผู้เข้าร่วมได้ร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็นผ่านการวิเคราะห์กรณีศึกษาและการทำงานเป็นกลุ่ม เพื่อเสริมสร้างความรู้และทักษะในการประยุกต์ใช้แนวทางการจัดการความเสี่ยงในการปฏิบัติงานจริง   [post-views]

กิจกรรมการทดสอบความชำนาญในการตรวจวัดค่าวอเตอร์แอกทิวิตีในอาหาร

        วันที่ 6 มีนาคม 2569 ที่ผ่านมา รองศาสตราจารย์ ดร. ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ พร้อมด้วยคณะนักวิจัยและบุคลากร ได้ให้การต้อนรับ Dr. Roy Steiner, Senior Vice President for the Food Initiative จากมูลนิธิร็อคกี้เฟลเลอร์ และคณะ ในโอกาสเข้าศึกษาดูงานด้านการบริหารจัดการอาหารกลางวันสำหรับนักเรียน เพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้และถ่ายทอดประสบการณ์ตรงในการจัดเตรียมอาหารที่มีคุณภาพ ถูกต้องตามหลักโภชนาการ และเหมาะสมกับพัฒนาการตามช่วงวัยของเด็กไทย ณ โรงเรียนวัดใหม่สุคนธาราม (ปิ่นรัตนราษฎร์) จังหวัดนครปฐม         สถาบันโภชนาการ ขอขอบพระคุณผู้อำนวยการโรงเรียนและคณะครูทุกท่าน ที่ให้การต้อนรับอย่างอบอุ่นและสนับสนุนการดำเนินงานร่วมกับสถาบันโภชนาการ ด้วยดีเสมอมา [post-views]

        วันที่ 2 มีนาคม 2569 รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมพิธีวางพานพุ่มถวายราชสักการะ สมเด็จพระมหิตลาธิเบศร อดุลยเดชวิกรม พระบรมราชชนก เนื่องในโอกาสวันพระราชทานนามมหาวิทยาลัยมหิดล ครบรอบ 57 ปี และครบรอบ 138 ปีแห่งการก่อตั้งมหาวิทยาลัย ณ สำนักงานอธิการบดี มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา        ภายในงานมีกิจกรรมสำคัญ ได้แก่ ปาฐกถาเกียรติยศ ศาสตราจารย์ นายแพทย์ชัชวาล โอสถานนท์ ครั้งที่ 14 หัวข้อ “Sustainability” เพื่อถ่ายทอดมุมมองด้านการบริหารองค์กรสู่ความยั่งยืนในบริบทโลกปัจจุบัน พิธีแสดงมุทิตาจิต ซึ่งในปีนี้ รองศาสตราจารย์ ดร.ทรงศักดิ์ ศรีอนุชาต ที่ปรึกษาสถาบันโภชนาการ ได้รับเกียรติคัดเลือกเป็นตัวแทนผู้ทรงคุณูปการต่อองค์กร พิธีมอบรางวัลและเข็มเครื่องหมายมหาวิทยาลัยมหิดล พิธีมอบรางวัลศิษย์เก่าดีเด่น ประจำปี พ.ศ. 2568 และงาน […]

        วันที่ 4 กุมภาพันธ์ 2569 รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ ม.มหิดล ร่วมแสดงความยินดีเนื่องในโอกาสครบรอบ 62 ปี คล้ายวันสถาปนาบัณฑิตวิทยาลัย ม.มหิดล ณ บริเวณห้องโถง ชั้น 1 และ METI School อาคารบัณฑิตวิทยาลัย [post-views]

        วันที่ 29 มกราคม 2569 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ให้การต้อนรับคณะศึกษาดูงานจากหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการกำหนดอาหาร คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พร้อมคณาจารย์ประจำหลักสูตร ณ ห้องประชุมอารี วัลยะเสวี สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล เพื่อเปิดโอกาสให้นิสิตได้เรียนรู้บทบาท ภารกิจ และงานวิจัยของสถาบันโภชนาการ รวมถึงแนวทางการศึกษาต่อในระดับบัณฑิตศึกษา         การศึกษาดูงานครั้งนี้นับเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่สะท้อนบทบาทของสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ในการเป็นแหล่งเรียนรู้ด้านอาหารและโภชนาการ และสนับสนุนการพัฒนาศักยภาพนักศึกษาและบุคลากรด้านสาธารณสุขอย่างยั่งยืน [post-views]

        วันที่ 23 มกราคม 2569 เนื่องในโอกาสครบรอบ 49 ปี วันสถาปนาสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้จัดพิธีทำบุญเพื่อความเป็นสิริมงคลและพิธีมอบรางวัลบุคลากรดีเด่นและอาจารย์ตัวอย่าง ประจำปี พ.ศ. 2568 เพื่อยกย่องและสร้างขวัญกำลังใจแก่บุคลากรซึ่งเป็นพลังสำคัญในการขับเคลื่อนองค์กร ณ ห้องประชุมอารีวัลยะเสวี         โดยได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ เป็นประธานในพิธี พร้อมด้วยที่ปรึกษาสถาบันโภชนาการ บุคลากร หัวหน้าส่วนงานของมหาวิทยาลัยมหิดล เข้าร่วมงานอย่างพร้อมเพรียงกัน ภายในงานจัดพิธีเจริญพระพุทธมนต์ เพื่อความเป็นสิริมงคล จากนั้นมีพิธีมอบรางวัลบุคลากรดีเด่น และอาจารย์ตัวอย่าง ประจำปี 2568 เพื่อเชิดชูเกียรติผู้ที่ปฏิบัติงานด้วยความทุ่มเท เสียสละ และมีบทบาทสำคัญในการพัฒนางาน สะท้อนถึงคุณค่าและศักยภาพของบุคลากรในฐานะกลไกหลักของการพัฒนาองค์กรอย่างยั่งยืน        นอกจากนี้ ในช่วงค่ำยังมีการจัดบรรยายพิเศษ The 5th Professor Aree Valyasevi Memorial […]