ข่าว

        วันพุธที่ 6 มีนาคม พ.ศ. 2567 เวลา 8.30 น. สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จพระราชดำเนินไปทรงเป็นองค์ประธานในพิธีเปิดการประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติครั้งที่ 17 เรื่อง “โภชนาการเพื่อความเสมอภาคและยั่งยืน (Nutrition for Equity and Sustainability)” ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา กรุงเทพฯ         ในโอกาสนี้ สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี มีพระราชดำรัสเปิดการประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติ ครั้งที่ 17 และทรงบรรยายพิเศษ เรื่อง “ความท้าทายในการบรรลุความเสมอภาคและความยั่งยืนในด้านโภชนาการ”ทั้งนี้ รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ ร่วมในพิธีเปิดการประชุมฯ ในฐานะหน่วยงานภาคีเครือข่ายการจัดประชุมฯ การประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติครั้งนี้ จัดขึ้นระหว่างวันที่ 6 – 7 มีนาคม 2567 […]

        วันที่ 3 พฤษภาคม 2567 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล จัดการอบรมดับเพลิงขั้นต้นและซ้อมอพยพหนีไฟ ประจำปีงบประมาณ 2567 โดยมีทีมวิทยากรที่ได้รับใบอนุญาต บรรยายการป้องกันและระงับอัคคีภัย รวมถึงการช่วยชีวิตขั้นพื้นฐาน และการฝึกปฎิบัติซ้อมดับเพลิงด้วยเครื่องดับเพลิงชนิดมือถือ ณ ห้องประชุมอารี วัลยเสวี และบริเวณสนามหน้าอาคารสถาบันโภชนาการ

        วันที่ 2 มีนาคม 2567 รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุวภัทร กิตติบัญชากุล ผู้ช่วยผู้อำนวยการด้านบริหารและพัฒนาวิชาการ พร้อมด้วยบุคลากร เข้าร่วมพิธีวางพานพุ่ม ถวายราชสักการะพระรูปสมเด็จพระมหิตลาธิเบศร อดุลยเดชวิกรม พระบรมราชชนก เนื่องในวันครบรอบ 55 ปี วันพระราชทานนาม 136 ปี มหาวิทยาลัยมหิดล ณ หอประชุมมหิดลสิทธาคารจากนั้นมหาวิทยาลัยมหิดลได้จัดแสดงปาฐกถา เกียรติยศ ศาสตราจารย์ นายแพทย์ชัชวาล โอสถานนท์ ครั้งที่ 13 เรื่อง “รู้เท่าทันการเปลี่ยนแปลงของโลกสู่การปรับตัวของอุดมศึกษาไทย” โดยศาสตราจารย์พิเศษ ดร.สุรเกียรติ์ เสถียรไทย อดีตรองนายกรัฐมนตรี และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศ พร้อมด้วยพิธีแสดงมุทิตาจิตผู้อาวุโส โดย ศาสตราจารย์เกียรติคุณ นพ. ไกรสิทธิ์ ตันติศิรินทร์ ที่ปรึกษาและอดีตผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ ได้รับเกียรติเข้าร่วมในพิธี จากนั้นในช่วงบ่าย มีพิธีมอบรางวัลแก่บุคลากรและศิษย์เก่ามหาวิทยาลัยมหิดล ประจำปี […]

        เมื่อวันที่ 23 ก.พ. 2567 นางสาวสายลม ประทุมเมือง ผู้ช่วยผู้อำนวยการด้านงานแผนและงบประมาณ นายธนพนธ์ เพาะพืช ผู้ช่วยผู้อำนวยการด้านกายภาพและสิ่งแวดล้อม และบุคลากร สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมกิจกรรมเนื่องในโอกาสวันสำคัญทางพุทธศาสนา วันมาฆบูชา ประจำปี 2567 เพื่อฟังธรรมบรรยาย เรื่อง “ธรรมะกับการทำงาน…เรียนรู้มีความสุขไปพร้อมกัน” บรรยายธรรม โดย พระวินัยสังวร เจ้าอาวาสวัดท่าตำหนักและเจ้าคณะอำเภอนครชัยศรี ณ วัดท่าตำหนัก อำเภอนครชัยศรี จังหวัดนครปฐม

        เมื่อวันที่ 22 กุมภาพันธ์ 2567 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วรงค์ศิริ เข็มสวัสดิ์ อาจารย์ประจำสถาบันโภชนาการ ม.มหิดล และในฐานะหัวหน้าโครงการการจัดทำแนวทางและบริการทดสอบจุลินทรีย์แบบเบ็ดเสร็จเพื่อการขึ้นทะเบียนโพรไบโอติกในประเทศไทยภายใต้การสนับสนุนทุนวิจัยจาก หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข.) ในสังกัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) จัดเวทีประชุมรับฟังข้อคิดเห็นการจัดทำแนวทางและบริการทดสอบจุลินทรีย์โพรไบโอติก โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการ สถาบันโภชนาการ ม.มหิดล เป็นประธานกล่าวเปิดงานประชุม ณ ห้องประชุม Lotus Suite 7 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ แอท เซ็นทรัลเวิลด์

        เมื่อวันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2567 ดร.ซาบรี โบรเมจ ดร.ปัทมาภรณ์ จุมปา และ นางสาววิมลพรรณ ฉัตรหิรัญย์ เข้าร่วมการประชุมเชิงปฏิบัติการการให้คำปรึกษาประเทศไทยเรื่องการเพิ่มการใช้ความหลากหลายทางชีวภาพทางการเกษตรของอาเซียนและความหลากหลายทางชีวภาพภูมิทัศน์: สถานะปัจจุบัน อุปสรรค โอกาส และผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย” จัดโดย Alliance of Bioversity International และ CIAT ร่วมกับสำนักเลขาธิการ กิจการเกษตรต่างประเทศ (BOFAA) กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ประเทศไทย ในการประชุมเชิงปฏิบัติการนี้ นักวิจัยของ INMU ได้หารือเกี่ยวกับโครงการต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับความหลากหลายทางชีวภาพเกษตรที่นักวิจัยของ INMU ได้ดำเนินการในห้องปฏิบัติการ (รวมถึงการวิเคราะห์และการรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติทางโภชนาการและหน้าที่ของความหลากหลายทางชีวภาพที่บริโภคได้ และการนำความหลากหลายทางชีวภาพของชนพื้นเมืองมาใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและการใช้ของเสีย) เช่นกัน เช่นเดียวกับในชุมชน (รวมถึงการสำรวจการมีส่วนร่วมของความหลากหลายทางชีวภาพของชนพื้นเมืองต่ออาหารของประชากร วัฒนธรรมอาหาร เกษตรวิทยา และการดำรงชีวิต และส่งเสริมความรู้เกี่ยวกับอาหารพื้นเมืองและวัฒนธรรมอาหารในหมู่ประชาชน) ณ โรงแรมรอยัล ปริ๊นเซส หลานหลวง

        เมื่อวันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2567 รองศาสตราจารย์ ดร.วรางคณา ศรีจำนงค์ รองผู้อำนวยการฝ่ายความร่วมมือระหว่างประเทศและบริการวิชาการ เข้าร่วมการประชุมเชิงปฏิบัติการ “Networking of Access and Benefit Sharing” ในฐานะวิทยากรรับเชิญ การประชุมเชิงปฏิบัติการจะดำเนินการโดย the University of the South Pacific ร่วมกับที่ปรึกษานานาชาติและผู้อำนวยความสะดวกที่มีความเชี่ยวชาญด้าน ABS โดยมีวิทยากรรับเชิญจำนวนหนึ่งจากภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก ยุโรป และสหรัฐอเมริกา ซึ่งนำเสนอ “กรณีศึกษา ABS ในประเทศไทย” ณ มหาวิทยาลัยวิทยาเขต South Pacific Marine เมืองซูวา ประเทศฟิจิ

        เมื่อวันที่ 13 ก.พ. 2567 รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมกับผู้บริหารและบุคลากร ดำเนินโครงการสัมมนาเพื่อจัดทำแผนยุทธศาสตร์ สถาบันโภชนาการ พ.ศ. 2567-2570 ณ ศักดิ์สยาม เลคไซด์ รีสอร์ท นนทบุรี        ทั้งนี้ได้เชิญ คุณกวิน เทพปฏิพัธน์ ที่ปรึกษาด้านยุทธศาสตร์และการพัฒนาองค์กร สถาบันที่ปรึกษาเพื่อพัฒนาประสิทธิภาพในราชการ (สปร.) และคุณลัดดาวัลย์ ราชุรัชต ผู้อำนวยการสถาบันอุตสาหกรรมเพื่อการเกษตร สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย เป็นวิทยากรนำกิจกรรม Workshop แบ่งกลุ่มตามยุทธศาสตร์ : วิเคราะห์สถานการณ์ปัจจุบันขององค์กร ทบทวนพันธกิจ วิสัยทัศน์ ค่านิยม วิเคราะห์ปัจจัยภายนอกและภายใน กำหนดเป้าประสงค์ กลยุทธ์ และตัวชี้วัด และจัดทำแผนปฏิบัติการ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2567-2570 โดยเน้นกิจกรรม/โครงการ ที่สอดคล้องกับยุทธศาสตร์ของมหาวิทยาลัยมหิดล และยุทธศาสตร์ชาติ […]

        เมื่อวันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2567 ผู้บริหารและบุคลากร สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมเดินขบวนพาเหรดในพิธีเปิดกีฬาบุคลากรมหาวิทยาลัยมหิดล ประจำปี 2567 ภายใต้แนวคิด “Mahidol Games 2024: Fun with Thai Style สนุกสนานสไตล์ไทย” ณ สนามกีฬาฟุตบอล 1 มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา

        วันที่ 13 กุมภาพันธ์ 2024 ดร. Nilesh Nirmal นักวิจัยระดับสูง (Global Talent Researcher) ได้รับเชิญให้เป็นวิทยากรบรรยาย เรื่อง “Nutraceutical Research Avenues in Natural Functional Bioactives” ณ Institute of Pharmacy, MET Bhujbal Knowledge City, Nashik, Maharashtra, ประเทศอินเดีย นอกจากนี้ Dr.Nilesh ยังได้กระตุ้นให้นักศึกษาปริญญาโทสาขาเภสัชศาสตร์ทำงานวิจัยด้านโภชนเภสัช (Nutraceuticals) และยังได้หารือทางด้านความร่วมมือกับสถาบันโภชนาการที่จะสามารถดำเนินการได้ในอนาคต