กิจกรรม 2569

     วันพุธที่ 22 เมษายน 2569 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล จัด Workshop พิเศษ ฉลองครบรอบ 50 ปีภายใต้หัวข้อ “ปรุงจากถิ่น กินอย่างยั่งยืน สู่นวัตกรรมเพื่อสุขภาพ” (Local Food & Sustainable Innovation) ภายในงานอัดแน่นด้วยความรู้และประสบการณ์ที่น่าสนใจ ไม่ว่าจะเป็น       แนวคิดอาหารเพื่อสุขภาพและความยั่งยืน (Sustainable & Healthy Diet Concept)      สมุนไพรท้องถิ่นและสารสำคัญ (Local Herbs & Bioactive Compounds)      วัตถุดิบท้องถิ่นกับการพัฒนานวัตกรรมอาหาร (Local Ingredients & Food Innovation) พร้อมกิจกรรมสุดพิเศษ      Special Cooking Class: Banana […]

        วันที่ 9 เมษายน 2569 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล จัดกิจกรรมสืบสานประเพณีไทย เนื่องในเทศกาลสงกรานต์ ประจำปี 2569 โดยจัดให้มีพิธีสรงน้ำพระและรดน้ำดำหัว เพื่อความเป็นสิริมงคล พร้อมทั้งเสริมสร้างความสัมพันธ์อันดีภายในองค์กร ท่ามกลางบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง         ภายในงาน รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ ศาสตราจารย์เกียรติคุณ นายแพทย์ไกรสิทธิ์ ตันติศิรินทร์ และรองศาสตราจารย์ ดร.ทรงศักดิ์ ศรีอนุชาต ที่ปรึกษาสถาบันโภชนาการ ได้ให้เกียรติกล่าวอวยพรแก่บุคลากร ก่อนที่คณะผู้บริหารและบุคลากรจะร่วมพิธีรดน้ำดำหัว เพื่อขอพรจากที่ปรึกษาสถาบัน อันเป็นสิริมงคลเนื่องในโอกาสปีใหม่ไทย         นอกจากนี้ ภายในงานยังมีการแสดงความยินดีกับนักกีฬาของสถาบันที่เข้าร่วมการแข่งขัน Mahidol Games 2026 รวมถึงผู้ได้รับรางวัล Talented Sportsman Award ประจำปี 2569 เพื่อร่วมสร้างขวัญกำลังใจและความภาคภูมิใจให้แก่บุคลากร   […]

        วันที่ 2 เมษายน 2569 รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ให้การต้อนรับคณะผู้บริหาร Suntory Beverage and Food Asia Pacific ณ ห้องประชุม 2 ชั้น 2 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล         ในการนี้ ผู้บริหารและนักวิจัยของทั้งสองฝ่ายได้ร่วมแลกเปลี่ยนข้อมูลด้านพันธกิจ ขอบเขตการดำเนินงาน และนำเสนอผลงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง พร้อมหารือถึงแนวทางความร่วมมือในอนาคต รวมถึงได้เยี่ยมชมหน่วยงานและโครงสร้างพื้นฐานด้านการวิจัยของสถาบันโภชนาการ เพื่อเสริมสร้างความเข้าใจและต่อยอดโอกาสความร่วมมือระหว่างองค์กร   [post-views]

        สถาบันโภชนาการ ม.มหิดล ร่วมพิธีเจริญพระพุทธมนต์และถวายพระพรชัยมงคล เนื่องในโอกาสวันคล้ายวันพระราชสมภพ สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี         รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ พร้อมด้วยคณะผู้บริหารและบุคลากรของสถาบันฯ เข้าร่วมพิธีเจริญพระพุทธมนต์ถวายเป็นพระราชกุศล และพิธีถวายพระพรชัยมงคล เนื่องในโอกาสวันคล้ายวันพระราชสมภพ สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงเจริญพระชนมพรรษา 71 พรรษา 2 เมษายน 2569 ซึ่งจัดขึ้นโดยมหาวิทยาลัยมหิดล ณ สำนักงานอธิการบดี มหาวิทยาลัยมหิดล [post-views]

        วันที่ 31 มีนาคม 2569 รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล พร้อมด้วย รองศาสตราจารย์ ภก.สุรกิจ นาฑีสุวรรณ คณบดีคณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้รับเกียรติร่วมเวทีเสวนาในหัวข้อ “Future Food: นวัตกรรมอาหารเพื่อเศรษฐกิจมูลค่าสูง” ซึ่งเป็นหนึ่งในไฮไลท์การเสวนา “5 Pillars of Next Impact” เพื่อประกาศความพร้อมขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทยด้วยนวัตกรรมอาหารในเวทีระดับประเทศ “MU Synergy: Real World Impact in Action” ณ โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ         การเสวนาในครั้งนี้มุ่งเน้นการนำเสนอแนวทางปั้นอุตสาหกรรมอาหารของไทยให้ก้าวสู่ “อาหารแห่งอนาคต” (Future Food) ที่ไม่ใช่เพียงแค่เรื่องของโภชนาการ แต่คือการสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจผ่านงานวิจัยและเทคโนโลยีขั้นสูง เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของตลาดโลกและความยั่งยืน [post-views]

        เมื่อวันที่ 31 มีนาคม 2569 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล นำโดย รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ พร้อมด้วยคณะผู้บริหารและบุคลากร ร่วมเดินขบวนพาเหรดในพิธีเปิดและปิดการแข่งขันกีฬาบุคลากรมหาวิทยาลัยมหิดล “มหิดลเกมส์” ประจำปีงบประมาณ 2569 อย่างพร้อมเพรียง ณ อาคารอเนกประสงค์ มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา      โดยขบวนพาเหรดในปีนี้จัดขึ้นภายใต้ธีม “In Remembrance of Her Majesty Queen Sirikit the Queen Mother: พระพันปีหลวงในความทรงจำ” เพื่อเป็นการเฉลิมพระเกียรติและน้อมรำลึกในพระมหากรุณาธิคุณของสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง บรรยากาศภายในงานเต็มไปด้วยความสมัครสมานสามัคคี โดยบุคลากรของสถาบันฯ ได้ร่วมกันแสดงพลังและความพร้อม เพื่อส่งเสริมความสัมพันธ์อันดีระหว่างหน่วยงานภายในมหาวิทยาลัย และเป็นการสนับสนุนการสร้างสุขภาพที่ดีผ่านกิจกรรมนันทนาการและการกีฬา [post-views]

        วันที่ 26 มีนาคม 2569 รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ ร่วมงานวันคล้ายวันสถาปนาวิทยาลัยนานาชาติครบรอบ 40 ปี และร่วมสมทบทุนการศึกษา ณ ห้อง MUIC CO Space for All, ชั้น 6 อาคาร 1 วิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยมหิดล วิทยาเขตศาลายา [post-views]

        วันที่ 25 มีนาคม 2569 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ให้การต้อนรับคณะผู้บริหาร จากสถาบันเวชศาสตร์วิถีชีวิต กรมอนามัย เนื่องในโอกาสศึกษาดูงาน แลกเปลี่ยนเรียนรู้ด้านโภชนาการ เพื่อนำมาประยุกต์ใช้ร่วมกับการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมสุขภาพ โดยมีเป้าหมายนำไปใช้พัฒนาระบบบริการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคให้มีประสิทธิภาพ         ทั้งนี้ สะท้อนให้เห็นถึงความเชี่ยวชาญและการได้รับการยอมรับของสถาบันโภชนาการ ในฐานะที่เป็นหน่วยงานที่มีประสบการณ์ด้านอาหารและโภชนาการมาอย่างต่อเนื่อง [post-views]

        วันที่ 24 มีนาคม 2569 คณะกรรมการสวัสดิการ ส่งเสริมสุขภาวะและบุคลากรสัมพันธ์ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล (INMU) จัดอบรมหัวข้อ “สุนทรียสนทนา และการฟังด้วยสติ” โดยได้รับเกียรติจาก ดร.ศรายุทธ ทัดศรี นักสื่อสารสุขภาวะทางปัญญา เป็นวิทยากร เพื่อเสริมสร้างทักษะการสื่อสารที่มีประสิทธิภาพให้แก่บุคลากร มุ่งเน้นการสร้างความเข้าใจซึ่งกันและกันผ่านการฟังอย่างลึกซึ้ง ลดความขัดแย้ง และส่งเสริมบรรยากาศการทำงานที่ดีภายในองค์กร ณ ห้องประชุมอารี วัลยะเสวี และผ่านระบบออนไลน์        กิจกรรมดังกล่าวเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้ผ่านการฝึกปฏิบัติจริง การแลกเปลี่ยนประสบการณ์ และการสะท้อนมุมมองร่วมกัน ซึ่งช่วยพัฒนาทักษะด้านอารมณ์และความสัมพันธ์ระหว่างบุคคล อันเป็นพื้นฐานสำคัญของการทำงานร่วมกันอย่างมีประสิทธิภาพ [post-views]

        เมื่อวันที่ 13 มีนาคม 2569 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้จัดการอบรมเชิงปฏิบัติการหัวข้อ “การบริหารจัดการความเสี่ยงด้านสุขภาพจากการปฏิบัติงานในห้องปฏิบัติการ” ณ ห้องประชุมอารี วัลยะเสวี โดยได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วรกมล บุณยโยธิน คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล พร้อมด้วยคณะทำงานจากศูนย์บริหารความปลอดภัย อาชีวอนามัย และสภาพแวดล้อมในการทำงาน (COSHEM) มหาวิทยาลัยมหิดล เป็นวิทยากรบรรยายให้ความรู้แก่บุคลากรของสถาบัน ภายในกิจกรรมประกอบด้วยทั้งการบรรยายและกิจกรรมเชิงปฏิบัติการเกี่ยวกับการชี้บ่งอันตรายและการประเมินความเสี่ยงด้านสุขภาพจากการทำงานในห้องปฏิบัติการ ผู้เข้าร่วมได้ร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็นผ่านการวิเคราะห์กรณีศึกษาและการทำงานเป็นกลุ่ม เพื่อเสริมสร้างความรู้และทักษะในการประยุกต์ใช้แนวทางการจัดการความเสี่ยงในการปฏิบัติงานจริง   [post-views]