ข่าว

        วันที่ 8 ตุลาคม 2568 คณาจารย์และบุคลากร สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้ร่วมพิธีทำบุญตักบาตรบำเพ็ญกุศลถวายเป็นพระราชกุศลแด่ พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร เนื่องใน “วันนวมินทรมหาราช” ซึ่งเป็นวันคล้ายวันสวรรคต 13 ตุลาคม         การจัดพิธีดังกล่าวมีขึ้น ณ สำนักงานอธิการบดี มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา เพื่อแสดงความจงรักภักดีและน้อมรำลึกในพระมหากรุณาธิคุณอันหาที่สุดมิได้ของพระองค์ท่าน [post-views]

        อาจารย์นักวิจัยจาก สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล เข้าร่วม การประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติ ครั้งที่ 18 จัดโดยสมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทยฯ พร้อมนำเสนอผลงานวิจัยที่สะท้อนบทบาทของนักโภชนาการในการสร้างเสริมสุขภาพประชาชน ผ่านทั้งการบรรยาย (Oral Presentation) และการนำเสนอแบบโปสเตอร์ (Poster Presentation)🔸 การนำเสนอผลงานแบบ Oral Presentation ได้แก่       – นางสาวสินี โชติบริบูรณ์ หัวข้อ: แนวทางบูรณาการงานโภชนาการโรงเรียน: กรณีศึกษาการจัดการอาหารที่มีไขมันเหมาะสมในโรงเรียนประถมศึกษา ไนครปฐม      – อาจารย์ ดร.ฐนิต วินิจจะกูล หัวข้อ: ประสบการณ์ชีวิตเกี่ยวกับการบริโภคอาหารภายใต้บริบทความท้าทายทางเศรษฐกิจและสังคมของแม่วัยทำงานในมหาวิทยาลัยมหิดล🔹 การนำเสนอผลงานแบบ Poster Presentation ได้แก่       – ดร.ปัทมาภรณ์ จุมปา หัวข้อ: Protective Effects of Crude Extract […]

        เมื่อวันที่ 6 ตุลาคม 2568 รองศาสตราจารย์ ดร.รุ่งทิวา วงศกรทรัพย์ ผู้ช่วยผู้อำนวยการด้านการบริการวิชาการและมาตรฐานห้องปฏิบัติการ พร้อมด้วย รองศาสตราจารย์ ดร.ทพญ.ดุลยพร ตราชูธรรม ประธานหลักสูตรฯ ได้ให้การต้อนรับแพทย์ประจำบ้าน รุ่นที่ 3 จำนวน 4 ท่าน เข้ารับการฝึกอบรม ณ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล         ในโอกาสนี้ คณะอาจารย์ได้พาเยี่ยมชมหน่วยงานต่าง ๆ ของสถาบัน (Facilities Tour) เพื่อทำความรู้จักการดำเนินงานด้านวิชาการ การวิจัย และบริการทางโภชนาการ ซึ่งเป็นพื้นฐานสำคัญของเวชศาสตร์วิถีชีวิต         การฝึกอบรมจัดขึ้นระหว่างวันที่ 6 – 31 ตุลาคม 2568 ภายใต้ความร่วมมือระหว่าง สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล และ […]

        วันที่ 5 ตุลาคม 2568 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล จัดงานแสดงความยินดีบัณฑิตใหม่ ปีการศึกษา 2567 โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ เป็นประธานเปิดงานและกล่าวแสดงความยินดีบัณฑิตใหม่ พร้อมด้วยประธานหลักสูตรและคณาจารย์ร่วมแสดงความยินดีบัณฑิตใหม่และมอบของที่ระลึกแก่ผู้สำเร็จการศึกษา      จากนั้น ตัวแทนบัณฑิตใหม่จากทุกหลักสูตรได้กล่าวขอบคุณอาจารย์ที่สอนวิชาความรู้และประสบการณ์ต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ และรับชมวีดีทัศน์แสดงความยินดีกับบัณฑิตทุกท่าน ณ ห้องประชุมอารี วัลยะเสวี ชั้น 2 สถาบันโภชนาการ [post-views]

        รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล เข้าร่วมแสดงความยินดีแก่ ศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร.นายแพทย์ไกรสิทธิ์ ตันติศิรินทร์ ในโอกาสที่ได้รับพระราชทานปริญญาปรัชญาดุษฎีบัณฑิตกิตติมศักดิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ประจำปีการศึกษา 2567         ในการนี้ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้จัดพิธีมอบครุยวิทยฐานะแก่ผู้ทรงคุณวุฒิที่ได้รับปริญญากิตติมศักดิ์ มหาวิทยาลัยมหิดล ประจำปีการศึกษา 2567 โดยมี ศาสตราจารย์ นายแพทย์ปิยะมิตร ศรีธรา อธิการบดีมหาวิทยาลัยมหิดล เป็นประธานในพิธี ณ ห้อง Grand Auditorium ชั้น 4 คณะเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา ในวันที่ 3 ตุลาคม 2568         ทั้งนี้ ผู้ที่ได้รับปริญญากิตติมศักดิ์จะเข้ารับพระราชทานปริญญาบัตรจาก สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี […]

        สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้รับเกียรติจากสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) เข้าร่วมการจัดแสดงนิทรรศการในงานประชุมวิชาการแสดงผลงานวิจัยและนวัตกรรมด้านการเกษตร สวก. ประจำปี 2568 ภายใต้หัวข้อ “AGRINEXT Thailand 2025” ระหว่างวันที่ 25 – 28 กันยายน 2568 ณ อิมแพ็ค เอ็กซิบิชัน ฮอลล์ 5–8 เมืองทองธานี         ภายในงาน สถาบันโภชนาการได้นำเสนอผลิตภัณฑ์อาหารทางการแพทย์และอาหารวัตถุประสงค์พิเศษ ภายใต้แผนงานการบริหารจัดการ RAINS for Medical & Functional Food Valley ในนาม Node ของมหาวิทยาลัยมหิดล โดยมี รศ.ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ เป็นหัวหน้าแผนงาน นอกจากนี้ ยังมีการนำเสนอผลงานวิจัยจากเครือข่าย Node โดย รศ.ดร.ธีรศักดิ์ […]

        เมื่อวันที่ 26 กันยายน 2568 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล จัดงานมุทิตาจิต “สุขสดใส วัยเกษียณ” เพื่อแสดงความกตัญญูกตเวทีและความปรารถนาดีแด่บุคลากรผู้เกษียณอายุราชการ ณ ห้องประชุมอารี วัลยะเสวี         ในโอกาสนี้ รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ เป็นประธานมอบโล่เกียรติคุณและของที่ระลึก เพื่อแสดงความขอบคุณในความทุ่มเทและความผูกพันที่ผู้เกษียณได้มอบให้กับสถาบันตลอดระยะเวลาการทำงาน โดยมีที่ปรึกษาสถาบันฯ ร่วมกล่าวอวยพรและส่งกำลังใจอย่างอบอุ่น         พร้อมกันนี้ บุคลากรจากหน่วยงานต่าง ๆ ได้ร่วมจัดกิจกรรมการแสดงเพื่อถ่ายทอดความรู้สึกดี ๆ และสร้างรอยยิ้ม เสียงหัวเราะ รวมถึงความประทับใจแก่ผู้เกษียณ [post-views]

       วันที่ 24 กันยายน 2568 รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ พร้อมบุคลากร ร่วมพิธีวางพวงมาลาถวายราชสักการะ พระราชานุสาวรีย์สมเด็จพระมหิตลาธิเบศร อดุลยเดชวิกรม พระบรมราชชนก เนื่องในวันมหิดล ประจำปี 2568 ณ ศูนย์การเรียนรู้มหิดล มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา [post-views]

       วันที่ 21 กันยายน 2568 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมกับ อสม.ตำบลมหาสวัสดิ์ จัดกิจกรรม “มหกรรมสุขภาพ รวมพลังสร้างสุขภาพดีวิถีชุมชน ตำบลมหาสวัสดิ์ ครั้งที่ 15” ภายใต้แนวคิด “มหาสวัสดิ์อาหารปลอดภัย ครัวไทยสู่ครัวโลก” ณ ลานอเนกประสงค์โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบล ตำบลมหาสวัสดิ์ จ.นครปฐม ภายในงาน ทีมนักวิจัยจากหน่วยโภชนาการชุมชน และหน่วยมนุษยโภชนาการ สถาบันโภชนาการ ม.มหิดล ถ่ายทอดความรู้ด้านอาหารและโภชนาการให้กับชุมชน         กิจกรรมครั้งนี้ ไม่เพียงเน้นการแลกเปลี่ยนความรู้ แต่ยังส่งเสริมให้ผู้เข้าร่วมเกิดแรงจูงใจและตระหนักถึงความสำคัญของการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมเพื่อสุขภาพที่ดีอย่างยั่งยืน [post-views]

        วันที่ 17 กันยายน 2568 มหาวิทยาลัยมหิดล จัดกิจกรรม “Healthy University Day: HEALTHY MAHIDOL in New Normal 2025 – มหิดลสุขภาพดีวิถีใหม่” ภายใต้ธีม “MOVE OR LOSE: MU Healthy Challenge” ณ โถงอาคารมหิดลสิทธาคาร มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา         สถาบันโภชนาการได้เข้าร่วมจัดบูธ “กินดี ดีต่อใจ ดีต่อโลก (Good Food Wins)” เพื่อนำเสนอองค์ความรู้และแนวทางการเลือกบริโภคอาหารที่ดีต่อสุขภาพ โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร.เอกราช เกตวัลห์ พร้อมด้วยคณะทำงานจากสถาบันโภชนาการ ร่วมถ่ายทอดความรู้แก่ผู้เข้าร่วมงาน และเข้าร่วมแข่งขันเกมผ่านด่านออกกำลังกาย 4 ด่านในสไตล์ Squid Game […]