สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดลเข้าร่วมจัดแสดงนิทรรศการและออกบูธในงานประชุมเครือข่ายศูนย์เครื่องมือวิทยาศาสตร์ประเทศไทย (Thailand Scientific Equipment Network: TSEN) ครั้งที่ 1/2569 โดยนำเสนอศักยภาพด้านงานวิจัย ผลิตภัณฑ์ต้นแบบจากผลงานวิจัย และบริการวิชาการของสถาบัน ได้แก่ ศูนย์นวัตกรรมและการอ้างอิงด้านอาหารและโภชนาการ งานบริการวิเคราะห์และฝึกอบรม ที่ให้บริการวิเคราะห์และสนับสนุนงานวิจัยด้านอาหารและโภชนาการ และ ครัวสาธิตการประกอบอาหารเพื่อโภชนาการ ซึ่งเป็นพื้นที่สำหรับการอบรม ถ่ายทอดองค์ความรู้ และพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ โดยได้รับความสนใจจากผู้เข้าร่วมงานอย่างต่อเนื่อง
ทั้งนี้ การประชุมจัดขึ้นระหว่างวันที่ 25–26 พฤษภาคม 2569 เพื่อส่งเสริมความร่วมมือระหว่างเครือข่ายศูนย์เครื่องมือวิทยาศาสตร์ของสถาบันอุดมศึกษาและหน่วยงานวิจัยทั่วประเทศ พร้อมเวทีแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม เพื่อขับเคลื่อนการพัฒนาประเทศอย่างยั่งยืน ณ มหิดลสิทธาคาร ม.มหิดล ศาลายา
