วันที่ 4 พฤษภาคม 2569 คณะผู้วิจัยจากสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล นำโดย ดร. ปัทมาภรณ์ จุมปา และนางสาวสินี โชติบริบูรณ์ ได้ให้การต้อนรับ Dr. Dhrupad Choudhury ที่ปรึกษาอาวุโสจาก The Indigenous Partnership for Agrobiodiversity and Food Sovereignty (TIP) เพื่อแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านการวิจัยเกี่ยวกับการปรับตัวของระบบอาหารของกลุ่มชาติพันธุ์ต่อวิกฤตการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ (RISE Project)
ในการนี้ นางสาววิมลพรรณ ฉัตรหิรัญย์ ได้ร่วมแลกเปลี่ยนข้อมูลการดำเนินงานของห้องปฏิบัติการ PTFI Asia Center of Excellence ซึ่งมุ่งเน้นการใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการของอาหารพื้นเมือง เพื่อพัฒนาฐานข้อมูลที่ได้มาตรฐานสากล และสนับสนุนการเสริมสร้างความมั่นคงทางอาหาร
[post-views]
