วันพุธที่ 22 เมษายน 2569 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล จัด Workshop พิเศษ ฉลองครบรอบ 50 ปี
ภายใต้หัวข้อ “ปรุงจากถิ่น กินอย่างยั่งยืน สู่นวัตกรรมเพื่อสุขภาพ” (Local Food & Sustainable Innovation)
ภายในงานอัดแน่นด้วยความรู้และประสบการณ์ที่น่าสนใจ ไม่ว่าจะเป็น
แนวคิดอาหารเพื่อสุขภาพและความยั่งยืน (Sustainable & Healthy Diet Concept)
สมุนไพรท้องถิ่นและสารสำคัญ (Local Herbs & Bioactive Compounds)
วัตถุดิบท้องถิ่นกับการพัฒนานวัตกรรมอาหาร (Local Ingredients & Food Innovation) พร้อมกิจกรรมสุดพิเศษ
Special Cooking Class: Banana Tree Zero-Waste Cooking
ผู้เข้าอบรมได้ร่วมเรียนรู้การใช้ “กล้วย” อย่างคุ้มค่า สร้างสรรค์เมนูแบบไม่เหลือทิ้ง
ผู้เข้าอบรมได้ร่วมเรียนรู้กับอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญ
เปิดมุมมองใหม่ในการเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่น
สู่การออกแบบเมนูที่ ดีต่อสุขภาพ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และต่อยอดสู่นวัตกรรมอาหารอย่างยั่งยืน 
#INMU50th #โภชนาการ #อาหารยั่งยืน #LocalFood #FoodInnovation
