รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้เข้าร่วมการประชุมริเริ่ม WHO Alliance for Food Safety – Inception Meeting ที่สำนักงานใหญ่ WHO กรุงเจนีวา ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ เมื่อวันที่ 6 – 8 พฤษภาคม 2567 ซึ่งการประชุมจัดขึ้นโดย WHO ร่วมกับศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) | กองโรคทางน้ำและสิ่งแวดล้อมจากอาหารและสิ่งแวดล้อม (DFWED)        ความร่วมมือนี้ก่อตั้งขึ้นเพื่อเร่งความคืบหน้าในการเฝ้าระวังโรคที่เกิดจากอาหาร (FBD) และการปนเปื้อนในอาหารซึ่งสนับสนุนหนึ่งในประเด็นสำคัญของยุทธศาสตร์ระดับโลกด้านความปลอดภัยด้านอาหารของ WHO ปี 2022 – 2030 โดยใช้ความเชี่ยวชาญร่วมกันของศูนย์ความร่วมมือของ WHO และพันธมิตรอื่นๆ เพื่อขับเคลื่อนวาระนี้ไปข้างหน้า การประชุมริเริ่มมีวัตถุประสงค์เพื่อ: ร่วมจัดทำข้อกำหนดความร่วมมือองค์กรที่เข้าร่วม WHO Alliance for […]

        งานสื่อสารองค์กรและสารสนเทศ ร่วมกับสัญลักษณ์ทางเลือกสุขภาพ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล จัดกิจกรรมเผยแพร่ความรู้ พร้อมแนะนำสื่อความรู้ทางด้านอาหารและโภชนาการ ในงานประชุมวิชาการสมาคมนักกำหนดอาหารแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 44 ระหว่างวันที่ 28 – 30 เมษายน 2567 ณ โรงแรมเดอะ เบอร์เคลีย์ ประตูน้ำ

        เมื่อวันที่ 23-24 เมษายน 2567 รองศาสตราจารย์ ดร.วรางคณา ศรีจำนงค์ รองผู้อำนวยการเครือข่ายความร่วมมือและบริการวิชาการ เข้าร่วมงาน “Celebrating food diversity, scientific advances, and community innovation” ณ เมืองนิวยอร์ก ประเทศสหรัฐอเมริกา งานนี้จัดขึ้นจากการร่วมมือของ Periodic Table of Food Initiative, Food EDU, The Rockefeller Foundation, the American Heart Association, Alliance of Bioversity International – CIAT และ Food Tank รองศาสตราจารย์ ดร. วรางคณา ศรีจำนงค์ เป็นผู้แทนเข้าร่วมงานดังกล่าว เนื่องด้วยสถาบันฯได้รับแต่งตั้งให้เป็น PTFI […]

        อาจารย์ ดร.ณชล แร่ทอง ผู้ช่วยผู้อำนวยการด้านวิเทศสัมพันธ์ รองศาสตราจารย์ ดร.วันทนีย์ เกรียงสินยศ และคณาจารย์สถาบันโภชนาการ ให้การต้อนรับ Mr. Liu Hua,Head of the Department of Technical Cooperation Mr. Gashaw Gebeyehu Wolde, Section Head, Division for Asia and the Pacific พร้อมด้วย ดร. ยุทธนา ตุ้มน้อย ผู้เชี่ยวชาญเฉพาะด้านพลังงานปรมาณู และ นักวิเทศสัมพันธ์ปฏิบัติการ จากทบวงการพลังงานปรมาณูระหว่างประเทศ (IAEA) ในการเข้าพบหารือการดำเนินงานโครงการความร่วมมือทางวิชาการระดับประเทศของประเทศไทยและการดำเนินงานของประเทศไทยที่สอดคล้องกับโครงการเรือธงของ IAEA ด้านเกษตรและโภชนาการเพื่อความมั่นคงทางอาหาร (Atoms4Food) ในวันพุธที่ 24 เมษายน 2567 เวลา 14.30-15.30 น. ณ […]

        เมื่อวันที่ 22 เมษายน 2567 รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ รองศาสตราจารย์ ดร. ทพญ. ดุลยพร ตราชูธรรม รองศาสตราจารย์ ดร.วันทนีย์ เกรียงสินยศ และอาจารย์ ดร.ฐนิต วินิจจะกูล อาจารย์ประจำหลักสูตรการฝึกอบรมแพทย์ประจำบ้านเพื่อวุฒิบัตรแสดงความรู้ความชำนาญในการประกอบวิชาชีพเวชกรรม สาขาเวชศาสตร์ป้องกัน (เวชศาสตร์วิถีชีวิต) สถาบันโภชนาการ ได้ต้อนรับแพทย์ 2 ท่าน ที่มารับการฝึกอบรมหลักสูตรแพทย์ประจำบ้าน ระหว่างวันที่ 22 เมษายน – 3 พฤษภาคม 2567 ซึ่งเป็นความร่วมมือทางวิชาการระหว่างสถาบันโภชนาการกับกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข เพื่อผลิตแพทย์เฉพาะทางที่มีความรู้ความสามารถ และมีประสบการณ์ในการปฏิบัติงานด้านเวชศาสตร์วิถีชีวิต ที่เกี่ยวข้องกับอาหารและโภชนาการ

        ในวันที่ 19 เมษายน 2567 รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ พร้อมทีมผู้บริหาร ร่วมรับฟังข้อคิดเห็นในการจัดทำแผนยุทธศาสตร์ สถาบันโภชนาการ ประจำปี 2567–2570 จากผู้มีส่วนได้ส่วนเสียภายนอก โดยได้รับเกียรติจาก ดร.วรรณพ วิเศษสงวน ผู้อำนวยการศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (ไบโอเทค) และ รองศาสตราจารย์ ดร.เอมอร อุดมเกษมาลี ที่ปรึกษาสถาบันโภชนาการ เข้าร่วมในการเสนอแนะข้อคิดเห็น และแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ร่วมกัน ณ ห้องประชุมอารี วัลยะเสวี สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล

        วันที่ 10 เมษยน 2567 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล จัดกิจกรรมร่วมสืบสานประเพณีสงกรานต์ ประจำปี 2567 โดย รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ ผู้บริหาร ที่ปรึกษาสถาบันโภชนาการ และบุคลากร ร่วมสรงน้ำพระ และรดน้ำขอพรจากอาจารย์อาวุโส รองศาสตราจารย์ ดร.ทรงศักดิ์ ศรีอนุชาต และ รองศาสตราจารย์ ดร.เอมอร อุดมเกษมาลี อดีตผู้อำนวยการและที่ปรึกษาสถาบันโภชนาการ เพื่อความเป็นสิริมงคลแก่ชีวิตและหน้าที่การงาน โดยภายในงานมีกิจกรรมแสดงความยินดีกับนักกีฬาที่ได้รับเหรียญรางวัลกีฬาบุคลากร ประจำปี 2567

        วันที่ 5 เมษายน 2567 รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมงานวันคล้ายวันสถาปนาคณะเวชศาสตร์เขตร้อน ครบ 64 ปี ณ ห้องประชุมมีเกรท ชั้น 8 อาคารเฉลิมพระเกียรติฉลองสิริราชสมบัติครบ 60 ปี

กิจกรรมการทดสอบความชำนาญในการตรวจวัดค่าวอเตอร์แอกทิวิตีในอาหาร