กิจกรรม 2566

          เมื่อวันที่ 22 กันยายน 2566 รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล กรมอนามัย และภาคีเครือข่าย ร่วมลงนามความร่วมมือทางวิชาการเพื่อเพิ่มพูนทักษะแพทย์ประจำบ้านสาขาเวชศาสตร์ป้องกัน แขนงเวชศาสตร์วิถีชีวิต และทอล์คสร้างแรงบันดาลใจ “Inspiration Talk” การดูแลสุขภาพแบบองค์รวม เพื่อร่วมกันสร้างแผนยุทธศาสตร์ชาติด้าน Lifestyle Medicine และ Holistic-Integrative Wellness Care พร้อมรับรางวัล “ICONIC of LIFE ชีวิต-ตัวตน-คนต้นแบบ” ในงานประชุมวิชาการระดับชาติด้านเวชศาสตร์วิถีชีวิตและการดูแลสุขภาวะแบบองค์รวม ครั้งที่ 1 ณ โรงแรมแกรนด์ ริชมอนด์ สไตลิช คอนเวนชั่น จ.นนทบุรี

        เมื่อวันที่ 21 กันยายน 2566 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธัญญ์นลิน วิญญูประสิทธิ์ รองผู้อำนวยการฝ่ายวิจัยและนวัตกรรม สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมเป็นเกียรติในพิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ โครงการ SALAYAONE INNOVATION SPACE ระหว่างมหาวิทยาลัย กับ บริษัท มีนำ ดีเวลลอปเม้นท์ จำกัด ณ โครงการ SALAYAONE RESSIDENCES         โดยการจับมือกับภาคเอกชนในครั้งนี้ เป็นการผลักดันให้เกิด Innovation Ecosystem ในพื้นที่ศาลายา เพื่อให้มีพื้นที่สำหรับทำกิจจกรรม สร้างบรรยากาศให้เกิดความคิดสร้างสรรค์ใหม่ๆ รวมถึงการใช้ประโยชน์จากงานวิจัยและการบริการวิชาการของมหาวิทยาลัยสู่ผู้ประกอบการในพื้นที่ศาลายา ตอบรับโครงการพัฒนาพื้นที่ย่านนวัตกรรม มหาวิทยาลัยมหิดล (Mahidol Innovation Valley)

        เมื่อวันที่ 20 กันยายน 2566 รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมพิธีเปิดงานแสดงสินค้าเทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านส่วนผสมอาหารแห่งเอเชีย “ฟู้ด อินกรีเดียนส์ เอเชีย 2023” (Food Ingredients Asia 2023) ในฐานะที่สถาบันโภชนาการเป็นหนึ่งในองค์กรที่ให้การสนับสนุนการจัดงานดังกล่าว ซึ่ง งาน Fi Asia 2023 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 20 – 22 กันยายน 2566 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ เพื่อผลักดันวัตถุดิบท้องถิ่น เพิ่มมูลค่า สู่แมสอินกรีเดียนท์ระดับโลกเพื่อตอบโจทย์เทรนด์อาหารที่กำลังมาแรงอย่าง “อาหารอนาคต” (Future Food)         ทั้งนี้ สถาบันโภชนาการ ได้จัดบูธแสดงผลิตภัณฑ์จากผลงานวิจัย เช่น การพัฒนาสูตรอาหารทางการแพทย์สำหรับการรักษาผู้ป่วยเด็กโรคเหตุบกพร่องทางเมตาบอลิซึมของกรดอินทรีย์, การพัฒนาสารสกัดมาตรฐานของสูตรตำรับอาหารจากสมุนไพรไทยเพื่อเพิ่ม ประสิทธิภาพการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน, การทดสอบประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์น้ำมันสกัดจากเมล็ดงาม้อนในการป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ที่เกิดจากลำไส้อักเสบในหนูทดลอง, การพัฒนาอาหารโฟมโปรตีนสูงและการยอมรับในผู้สูงอายุ […]

          เมื่อวันที่ 19 กันยายน 2566 รองศาสตราจารย์ ดร. ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ให้การต้อนรับ Dean College of Fisheries Prof. Dr M. D Ansal และ Senior Assistant Professor Dr Prabjeet Singh จาก Guru Angad Dev Veterinary and Animal Sciences University เข้าเยี่ยมชม ภายใต้โครงการ IDP-NAHEP ของ Indian Council of Agricultural Research เพื่อฝึกอบรมนักศึกษาระดับปริญญาตรี จำนวน 11 คน จาก […]

      เมื่อวันที่ 18 กันยายน 2566 รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้ต้อนรับ Ms. Ateca Kama, Ministry of Health and Medical Services, Fiji ในโครงการกรอบความร่วมมือการฝึกอบรมปฏิบัติการของทบวงการพลังงานปรมาณูระหว่างประเทศ ซึ่งเข้ามารับการอบรมปฏิบัติการทางด้านโภชนาการ ระหว่างวันที่ 18-29 กันยายน 2566 โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ทิพวัลย์ พงษ์เจริญ เป็นผู้ดูแลและอบรมโครงการ ทั้งนี้ การฝึกอบรมปฏิบัติการดังกล่าว จะประกอบด้วยองค์ประกอบหลักดังต่อไปนี้ วิธีการประเมินสัดส่วนร่างกายและองค์ประกอบร่างกาย รู้เบื้องต้นเกี่ยวกับ SOP และประสบการณ์ในการดำเนินเทคนิค การประเมินการบริโภคนมของมนุษย์ในทารกที่ได้รับนมแม่ การประมาณค่าใช้จ่ายพลังงานทั้งหมด (TEE) รู้เบื้องต้นเกี่ยวกับ TEE โดยใช้ IRMS (เทคนิค DLW) การแบ่งปันประสบการณ์การวิจัยเกี่ยวกับการใช้ไอโซโทปเก่าในโภชนาการและปริมาณและคุณภาพของการบริโภคอาหาร ลงพื้นที่ศึกษาดูงาน

        เมื่อวันที่ 15 กันยายน 2566 รองศาสตาจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวทิยาลัยมหิดล เป็นประธานกล่าวเปิดการอบรมเชิงปฏิบัติการสร้างประสิทธิภาพการปฏิบัติงานบุคลากรสถาบันโภชนาการ ครั้งที่ 1 เรื่อง “เทคนิคการสื่อสารในการทำงานและการทำงานร่วมกันอย่างมีประสิทธิภาพ” โดยได้รับเกียรติจาก อาจารย์อุไรวรรณ ทองมาก วิทยากรที่ปรึกษาการบริหารทรัพยากรมนุษย์ ณ ห้องประชุม ชั้น 2 สมาคมศิษย์เก่ามหาวิทยาลัยมหิดล โดยมีบุคลากรสังกัดสำนักงานผู้อำนวยการและศูนย์บริการวิชาการเข้าร่วมอบรมในครั้งนี้

        เมื่อวันที่ 14 กันยายน 2566 รอศาสตราจารย์ ดร.เชาวนี ชูพีรัชน์ รองผู้อำนวยการฝ่ายบริหาร สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล พร้อมด้วยทีมอาจารย์และนักวิจัย ร่วมจัดกิจกรรมให้ความรู้ด้านอาหารและโภชนาการสำหรับผู้สูงอายุ เนื่องในโอกาสพิธีมอบเข็มมหาวิทยาลัยมหิดล และเกียรติบัตร แก่ข้าราชการ พนักงานมหาวิทยาลัยมหิดล และลูกจ้างมหาวิทยาลัย ผู้เกษียณอายุงาน ประจำปี 2566 ณ มหิดลสิทธาคาร        โดยการจัดกิจกรรมในครั้งนี้ นอกจากให้คำแนะนำด้านอาหารและโภชนาการแก่ผู้สูงอายุแล้ว ยังเผยแพร่คลิปวิดีโอ เรื่อง สูงวัยกินอย่างไรให้สมดุล และ inmu cuisine แนะนำเมนูอาหารธรรมดาที่ไม่ธรรมดาด้วยการปรับสูตรให้ดีต่อสุขภาพ

        วันที่ 7 กันยายน 2566 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมกับศูนย์บริการสาธารณสุข 47 คลองขวาง สำนักอนามัย กรุงเทพฯ นำโดย รองศาสตราจารย์ ดร.เชาวนี ชูพีรัชน์ รองผู้อำนวยการฝ่ายบริหาร เป็นวิทยากรบรรยายให้ความรู้ด้านอาหารและโภชนาการแก่ชมรมผู้สูงอายุหว้ายตันกง ณ ศาลาริมน้ำวัดกำแพง โดยมีผู้สูงอายุเข้าร่วมฟังบรรยายในครั้งนี้ จำนวน 30 คน

        วันที่ 6 กันยายน 2566 สถาบันโภชนาการ ม.มหิดล จัดบรรยายพิเศษ เรื่อง “Maximizing efficacy of iron supplements to correct anemia and improve vaccine response” โดย Prof. EM. Michael B. Zimmermann, MD ศาสตราจารย์อาคันตุกะ จาก MRC Human Immunology Unit, Oxford University ณ ห้องประชุม 2 ชั้น 2 สถาบันโภชนาการ และระบบ Zoom Meeting

        วันที่ 6 กันยายน 2566 สถาบันโภชนาการ ม.มหิดล จัดบรรยายพิเศษ The 2nd Professor Aree Memorial Lecture เรื่อง “Food for the Future” โดย Prof. Dr. David Julian McClements จาก Department of Food Science, University of Massachusetts เพื่อเพิ่มพูนองค์ความรู้ในการพัฒนางานวิจัยและนวัตกรรมด้านอาหารและโภชนาการ เนื่องในโอกาสรำลึกถึงศาสตราจารย์นายแพทย์อารี วัลยะเสวี ผู้ก่อตั้งสถาบันโภชนาการ ผ่านระบบ Zoom Meeting ชม VDO ย้อนหลัง Click !!!Passcode: 9w5k=%9x