วันที่ 31 สิงหาคม 2566 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธัญญ์นลิน วิญญูประสิทธิ์ รองผู้อำนวยการฝ่ายวิจัยและนวัตกรรม สถาบันโภชนาการ เป็นผู้แทนผู้อำนวยการสถาบันบริหารจัดการเทคโนโลยีและนวัตกรรม (iNT) มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมเป็นเกียรติในพิธีเปิดงาน “InterCare Asia 2023” และงาน “Wellness&Travel Fair 2023” ณ ฮอลล์ 5 ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ โดยภายในงานดังกล่าว ศูนย์นวัตกรรมและการอ้างอิงด้านอาหารเพื่อโภชนาการ ของสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้ร่วมจัดแสดงผลงานนวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อประโยชน์ทางโภชนาการ
โดยงาน “InterCare Asia 2023” เป็นงานแสดงสินค้านวัตกรรมและบริการเพื่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีสำหรับทุกวัย ซึ่งจัดควบคู่กับงาน “Wellness&Travel Fair 2023” ของสมาคมการท่องเที่ยวเชิงการแพทย์และสุขภาพไทย ระหว่างวันที่ 31 สิงหาคม ถึง วันที่ 2 กันยายน 2566 ณ ฮอลล์ 5 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์
