หน่วยเคมีทางอาหาร
รองศาสตราจารย์
รองศาสตราจารย์ ดร.ครรชิต จุดประสงค์
Ph.D. (Analytical Chemistry)
หัวหน้าหน่วยเคมีทางอาหาร
028002380 #324
kunchit.jud@mahidol.ac.th
รองศาสตราจารย์ ดร.วรางคณา ศรีจำนงค์
Ph.D. (Food Science and Technology)
028002380 #316
warangkana.sri@mahidol.ac.th
รองศาสตราจารย์ ดร.เอกราช เกตวัลห์
Ph.D. (Pharmaceutical Science)
028002380 #323
aikkarach.ket@mahidol.ac.th
อาจารย์
นักวิจัย
ดร.วรกฤต ไสยสมบัติ
Ph.D. (Chemistry)
028002380 #
worakrit.sai@mahidol.ac.th
ดร.นันทวัฒน์ มนตร์บุญพิทักษ์
Ph.D. (Phytopharmaceutical Sciences)
028002380 #304
nuntawat.mon@mahidol.ac.th
นักปฏิบัติการวิจัย
นางสาวกัณฐมณี ทู้ไพเราะ
M.Sc. (Food Science for Nutrition)
028002380 #303
kantamanee.thu@mahidol.ac.th
ดร.ภรัณยา ธิยะใจ
Ph.D. (Marine Bioscience)
028002380 #305
parunya.thy@mahidol.ac.th
นางสาววิมลพรรณ ฉัตรหิรัญย์
M.Sc. (Food Science for Nutrition)
028002380 #434
wimonphan.cha@mahidol.ac.th
ผู้ช่วยวิจัย
นางสาวอมรรัตน์ เอื้อสลุง
M.Sc. (Environmental Science)
028002380 #303, 308
amornrat.aur@mahidol.ac.th
นักวิทยาศาสตร์
นายเกรียงไกร วาสนจิตต์
028002380 #331
kraingkrai.vas@mahidol.ac.th
นางนฤมล ปิ่นประไพ
M.Sc. (Biotechnology)
028002380 #305
naruemol.set@mahidol.ac.th
นางสาวบังอร เสาวงจันทร์
028002380 #302
bangon.sao@mahidol.ac.th
นายเปรมมินทร์ ศรีศักดา
028002380 #303, 308
premmin.sri@mahidol.ac.th
นางสาวพรทิพย์ ทับประทุม
028002380 #303, 308
phornthip.tha@mahidol.ac.th
นางสาวอรวรรณ เกตวัลห์
M.Sc. (Environmental Science)
028002380 #302
aurawan.kri@mahidol.ac.th
พนักงานห้องปฏิบัติการ
นางระดอน ศรีเสมอ
028002380 #303
radon.sri@mahidol.ac.th
นางสาวรำพึง แจ้งคล้อย
028002380 #303
ramphung.chn@mahidol.ac.th
นายสมชาย ฝีปากเพราะ
028002380 #311, 303
somchai.fee@mahidol.ac.th