เนื่องในวันต่อต้านการทุจริตสากล (International Anti-Corruption Day) สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล นำโดย รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันฯ พร้อมด้วยทีมบริหาร หัวหน้างาน และหัวหน้าหน่วยภายใต้สำนักงานผู้อำนวยการ ร่วมแสดงพลังเชิงสัญลักษณ์ในการยืนยันเจตนารมณ์ต่อต้านการทุจริตทุกรูปแบบเพื่อมุ่งสู่องค์กรที่มีการบริหารจัดการที่ยั่งยืน และเพื่อส่งเสริมค่านิยมของมหาวิทยาลัยมหิดล “Integrity – มั่นคงยิ่งในคุณธรรม” เพื่อใช้เป็นแนวทางในการดำรงตน เพื่อตั้งมั่นอยู่ในคุณธรรมและความดีงาม ตลอดจนเห็นประโยชน์ร่วมมากกว่าประโยชน์ส่วนตน