รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ กล่าวเปิดการประชุม “การบริหารจัดการเพื่อพัฒนา RAINS for Thailand Food Valley ภาคกลาง โดยมหาวิทยาลัยมหิดล: เกษตรกรรมไทยเพื่อความมั่นคงด้านโภชนาการและสุขภาพ” ณ โรงแรมพูลแมน คิงพาวเวอร์ รางน้ำ กรุงเทพฯ ในวันที่ 20 มกราคม 2566 โดยการประชุมครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อนำเสนอภาพรวมของโครงการ และหารือเชิงวิชาการในประเด็นต่างๆ เช่น การขับเคลื่อนแผนงาน กิจกรรมเพื่อเสริมสร้างความรู้ด้านอาหารวัตถุประสงค์พิเศษและอาหารทางการแพทย์ในประเทศไทย การสนับสนุนหรือการดำเนินการในระยะยาวเพื่อความยั่งยืนในกาารสร้างนวัตกรรมอาหารในประเทศไทย และกลยุทธ์ในการผลักดันผลงานวิจัย เพื่อให้ออกสู่เชิงพาณิชย์ได้ พร้อมตอบข้อซักถามหรือข้อสงสัยต่างๆให้แก่ผู้เข้าร่วมประชุม
