สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล และคณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล (ศูนย์การแพทย์กาญจนาภิเษก) มหาวิทยาลัยมหิดล ได้จัดพิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการ

        วันที่ 27 ธันวาคม 2567 สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล และคณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล (ศูนย์การแพทย์กาญจนาภิเษก) มหาวิทยาลัยมหิดล ได้จัดพิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการ เพื่อส่งเสริมการวิจัยด้านอาหารและโภชนาการในมนุษย์ และพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารต้นแบบ
ในโอกาสนี้ รองศาสตราจาราย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ เป็นผู้ลงนามร่วมกับ ศ. นพ.อภิชาติ อัศวมงคลกุล คณบดีคณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร. ทพญ.ดุลยพร ตราชูธรรม และ รองศาสตราจารย์ นพ. ธีระ กลลดาเรืองไกร ผู้อำนวยการศูนย์การแพทย์กาญจนาภิเษก ร่วมลงนามเป็นสักขีพยาน พร้อมด้วยคณะผู้บริหารและคณาจารย์ที่ให้เกียรติเข้าร่วมงาน ณ ห้องประชุมคณะ 1 ตึกอำนวยการ ชั้น 3 โรงพยาบาลศิริราช สำหรับการลงนามความร่วมมือในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อร่วมกัน

1. ส่งเสริมและสนับสนุนให้เกิดการดำเนินการวิจัยทางด้านอาหารและโภชนาการในมนุษย์ เพื่อการขอขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารใหม่ (Novel Foods) อาหารวัตถุประสงค์พิเศษ (Special Purposed Foods) การระบุฉลากพิเศษ การขอรับรองการกล่าวอ้างทางสุขภาพ และอื่น ๆ
2. ส่งเสริมและสนับสนุนความร่วมมือในด้านการตรวจวิเคราะห์ตัวบ่งชี้และสารต่าง ๆ ในตัวอย่างชีวภาพ และตัวอย่างอาหาร รวมถึงการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารต้นแบบ และ
3. เพื่อสนับสนุนให้เกิดความร่วมมือในการดำเนินการวิจัยและการแลกเปลี่ยนข้อมูลทางวิชาการ