เมื่อวันที่ 30 ตุลาคม พ.ศ. 2567 คณะโภชนาการจากมหาวิทยาลัยฟิลิปปินส์ ดิลิมาน นำโดยรองศาสตราจารย์ดร.โรเวนา เกรซ อาร์. ซานเชซ และรองศาสตราจารย์ดร.มีร์นา เบนิตา แอล. ลูน่า ได้เดินทางมาเยือน สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. สุวภัทร กิตติบัญชากุล รองผู้อำนวยการด้านบริหารและพัฒนาวิชาการ และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นัฐพล ตั้งสุภูมิ ประธานหลักสูตรวิทยาวิทยาศาสตร์การอาหารเพื่อโภชนาการ (หลักสูตรนานาชาติ) ให้การต้อนรับ โดยมีเป้าหมายเพื่อศึกษาดูงานและนำแนวทางการสอนและหลักสูตรของหลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิตในสาขาวิทยาศาสตร์การอาหารเพื่อโภชนาการ (International Program) ของมหาวิทยาลัยมหิดลไปพัฒนาและปรับปรุงหลักสูตรของมหาวิทยาลัยฟิลิปปินส์ ดิลิมาน
การศึกษาดูงานครั้งนี้ประกอบด้วยกิจกรรมหลัก เช่น การวิเคราะห์และทบทวนหลักสูตรการเรียนการสอน การพบปะพูดคุยแลกเปลี่ยนความรู้กับคณาจารย์ การเยี่ยมชมอุปกรณ์และห้องปฏิบัติการที่ทันสมัย รวมถึงการสัมภาษณ์นักศึกษาปัจจุบันเพื่อรับทราบประสบการณ์และแนวทางการวิจัยของพวกเขา การแลกเปลี่ยนและความร่วมมือในครั้งนี้มีเป้าหมายที่จะยกระดับการศึกษาทางด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร และเพิ่มขีดความสามารถในการผลิตบัณฑิตที่มีคุณภาพสูงในระดับนานาชาติ
