นวัตกรรมและทรัพย์สินทางปัญญา
สิทธิบัตร / อนุสิทธิบัตร
| กรรมวิธีการสกัดสารกลุ่มแอนโทไซยานินจากน้อยหน่าเครือ | รศ.ดร.อุทัยวรรณ สุทธิศันสนีย์ นางสาววริษฐา ศรีตะลหฤทัย รศ.ดร.ณัฐิรา อ่อนน้อม รศ.ดร.ปิยะ เต็มวิริยะนุกูล | |||
| ข้าวผัดหมู และกรรมวิธีการผลิต | นางสาว ชนากานต์ เข็มทอง, รศ.ดร.ณัฐิรา อ่อนน้อม, รศ.ดร.เชาวนี ชูพีรัชน์, นางสาว รุ่งรัตน์ แจ่มจันทร์, รศ. ดร.รัชนี คงคาฉุยฉาย, นางสาวริญ เจริญศิริ | |||
| ข้าวผัดกระเพราไก่ และกรรมวิธีการผลิต | นางสาว ชนากานต์ เข็มทอง, รศ.ดร.ณัฐิรา อ่อนน้อม, รศ.ดร.เชาวนี ชูพีรัชน์, นางสาว รุ่งรัตน์ แจ่มจันทร์, รศ. ดร.รัชนี คงคาฉุยฉาย, นางสาวริญ เจริญศิริ | |||
| ตู้ฉายแสงยูวีบีแบบแหล่งกำเนิดแสงสองด้าน และวิธีการเพิ่มปริมาณวิตามินดีสองและวิตามินดีสี่ | ครรชิต จุดประสงค์, ปิยณัฐ ศรีดอนไผ่, Mr.Sochannet Chheng, ชนิกา ฉิมเกิด, สิติมา จิตตินันทน์ | |||
| ผลิตภัณฑ์ธัญชาติผสมถั่วและกรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าว | วันทนีย์ เกรียงสินยศ และคณะ | |||
| อาหารเจลโปรไบโอติกจากข้าวกล้องหอมนิลที่มีส่วนผสมของเจลมะม่วงและกรรมวิธีการผลิต | รศ.ดร.วรงค์ศิริ เข็มสวัสดิ์, รศ.ดร.ชลัท ศานติวรางคณา | |||
| กรรมวิธีการผลิตนมหมักที่มีกรดคอนจูเกเตดไลโนเลอิก (Conjugated Linoleic Acid หรือ CLA) เป็นส่วนประกอบ | วรางคณา ศรีจำนงค์, วรงค์ศิริ เข็มสวัสดิ์ | |||
| อาหารเจลโปรไบโอติกจากข้าวกล้องหอมนิลที่มีส่วนผสมของเจลมะม่วงและกรรมวิธีการผลิต | วรงค์ศิริ เข็มสวัสดิ์, ชลัท ศานติวรางคณา | |||
| สูตรและกรรมวิธีการผลิตเม็ดขนมบัวลอยกึ่งสำเร็จรูปจากแป้งข้าวกล้อง | ณัฐิรา อ่อนน้อม | |||
| เครื่องผสมสารไอโอดีนในเกลือแบบต่อเนื่อง | วิสิฐ จะวะสิต | |||
| กระบวนการผลิตน้ำผลไม้ปราศจากน้ำตาลหรือน้ำตาลต่ำ | วรางคณา ศรีจำนงค์, ชลัท ศานติวรางคณา | |||
| กรรมวิธีการผลิตสารก่อเจลจากเห็ด | วรางคณา ศรีจำนงค์ | |||
| กรรมวิธีการผลิตน้ำนมเปปไทด์จากการย่อยน้ำนมโคด้วยเอนไซม์ | นัฐพล ตั้งสุภูมิ | |||
| กรรมวิธีการสกัดสารจากใบเตยที่มีฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์โคลีนเอสเทอเรส และ/หรือเอนไซม์เบตาซีครีเตส | อุทัยวรรณ สุทธิศันสนีย์, นายณัฐพล ทัศนสุวรรณ | |||
| กรรมวิธีการสกัดสารจากข้าวที่มีฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ไลเปส และ/หรือ ต้านอนุมูลอิสระ | อุทัยวรรณ สุทธิศันสนีย์ และคณะ | |||
| เจลลี่ผงที่มีองค์ประกอบทางกายภาพและโภชนาการสำหรับผู้มีปัญหาการเคี้ยวและกลืนสถาบันโภชนาการ | วิสิฐ จะวะสิต, จันทิมา โพธิ, วันทนีย์ เกรียงสินยศ | |||
| วิธีการกระเทาะเปลือกถั่วแมคคาเดเมียโดยใช้ไครโอเจน | วรางคณา ศรีจำนงค์ | |||
| กรรมวิธีการสกัดผงแคลเซียมจากกระดูกไก่ และผลิตภัณฑ์จากกรรมวิธีดังกล่าว | เอกราช เกตวัลห์, วิสิฐ จะวะสิต, พงศธร สังข์เผือก, ประไพศรี ศิริจักรวาล | |||
| เครื่องวัดส่วนสูง | อุไรพร จิตต์แจ้ง | |||
| มาร์การีนและกรรมวิธีการผลิต | วิสิฐ จะวะสิต, ปรียา หมาดหลู | |||
| สูตรน้ำมันพืชสำหรับทอดกรอบและกรรมวิธีการผลิต | วิสิฐ จะวะสิต, ปรียา หมาดหลู | |||
| กรรมวิธีการสกัดเพคตินจากใบเครือหมาน้อยและการใช้สารสกัดจากกรรมวิธีนั้น | อาภัสรา อัครพันธุ์ |
