สภพป 611 การคุ้มครองผู้บริโภคทางอาหารและโภชนาการ พระราชบัญญัติอาหาร กฎหมายคุ้มครองผู้บริโภค บทบาทของหน่วยงานที่เกี่ยวข้องทั้งภาครัฐเอกชนและองค์กรอิสระด้านคุ้มครองผู้บริโภคระดับชาติและนานาชาติ ฉลากอาหาร กลยุทธ์การโฆษณา การสื่อสารด้านอาหาร อาหารศึกษา

        NUTS 611 Consumer Protection in Food and Nutrition Food act; consumer protection law; roles of governmental/private/independent organization for consumer protection at national and international levels; food labeling; advertising strategy; food communication; food education.

อาจารย์ผู้รับผิดชอบรายวิชา

รองศาสตราจารย์ ดร.พรรัตน์ สินชัยพานิช